Vor allem die Teuerung ließ die Nachfrage nach kostenfreier Lebensmittelhilfe auch 2023 um ein Viertel steigen: Die Tafel Österreich versorgte nach eigenen Angaben mehr als 35.000 armutsbetroffene Menschen in 100 sozialen Einrichtungen mit erstmals mehr als 1.000 Tonnen geretteten Lebensmitteln. 17.132 Stunden von 257 Ehrenamtlichen sind dafür geleistet worden, 245 Warenspenderinnen und -spender hat es gegeben.
Die Tafel Österreich agiert dabei als Brücke vom Überfluss zum Bedarf. Die Summe der vermeidbaren Lebensmittelabfälle (landwirtschaftliche Produktion ausgenommen) liegt laut einer Broschüre des Vereines „Land schafft Leben“ hierzulande bei etwa 900.000 Tonnen pro Jahr. Der größte Verschwender ist demnach der Privathaushalt mit einem Anteil von 58 Prozent. Weltweit sollen rund 30 bis 40 Prozent der Lebensmittel in der Mülltonne landen. Das bedeutet nicht nur mehr Hunger, sondern auch eine Belastung der Ökosysteme.
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- Ehrenamtliche Morgenakquise: Die Tafel Österreich/Thomas Topf
