Auf Verbraucherebene wird Frischware rege nachgefragt, das Angebot ist knapp bedarfsdeckend.
Hinzu kommt der zusätzliche Bedarf der Färbereien, die sich zunehmend mit farbfähiger M-Ware für das Osterfest eindecken.
Viele Produzenten haben erst nach dem Osterfest ihre Umstallungen geplant, daher läuft die Produktion derzeit auf hohem Niveau.
Sorgen bereitet den Eierproduzenten in Europa weiterhin die Aviäre Influenza. Die Biosicherheitsmaßnahmen sind auf jeden Fall einzuhalten, um eine weitere Ausbreitung zu verhindern.
EZG Frischei
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