Auch in Österreich flieöt das Lebendangebot an Schlachtschweinen flüssig ab. Demgegenüber stehen laut Fleischgroöhandel Grillartikel unter Druck. Trotz grillfreundlichem Spätsommerwetter scheint der Heiöhunger auf Grillkoteletts nachzulassen. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse abermals unverändert notiert.
Tendenz: Der September ist ein Monat, in dem sich erfahrungsgemäö häufig Angebots- und Preisdruck aufbauen. Deshalb beobachtet die Branche das Marktgefüge aktuell sehr genau. Unter Vorjahresniveau erwartete Schlachtzahlen im vierten Quartal und geleerte Gefrierlager dürften aber auch in nächster Zeit für viel Fundament sorgen.
Preise KW 36-37 2016 (Marktbericht vom 8. September 2016):
Mastschweine-Notierungspreis: 1,62 Euro (=),
Berechnungsbasis: 1,52 Euro
Zuchten-Notierungspreis: 1,25 Euro (=)
Berechnungsbasis: 1,15 Euro
Johann Schlederer; VLV