Schweinemarkt KW 36-37/2016: Notierung steht auf gutem Fundament

Angebot und Nachfrage sind unverändert deckungsgleich, daher bleibt das Preisniveau für Schlachtschweine nunmehr bereits zehn Wochen stabil. Immer wieder versucht die Erzeugerseite, mögliches Potenzial nach oben auszuloten – wie aktuell in Deutschland (plus 1 Cent) oder an der französischen Schweinebörse (plus 1,2 Cent).

Auch in Österreich flieöt das Lebendangebot an Schlachtschweinen flüssig ab. Demgegenüber stehen laut Fleischgroöhandel Grillartikel unter Druck. Trotz grillfreundlichem Spätsommerwetter scheint der Heiöhunger auf Grillkoteletts nachzulassen. Vor diesem Hintergrund wurde an der Ö-Börse abermals unverändert notiert.

Tendenz: Der September ist ein Monat, in dem sich erfahrungsgemäö häufig Angebots- und Preisdruck aufbauen. Deshalb beobachtet die Branche das Marktgefüge aktuell sehr genau. Unter Vorjahresniveau erwartete Schlachtzahlen im vierten Quartal und geleerte Gefrierlager dürften aber auch in nächster Zeit für viel Fundament sorgen.

Preise KW 36-37 2016 (Marktbericht vom 8. September 2016):

Mastschweine-Notierungspreis: 1,62 Euro (=),
Berechnungsbasis:                     1,52 Euro

Zuchten-Notierungspreis:           1,25 Euro (=)
Berechnungsbasis:                     1,15 Euro

Johann Schlederer; VLV