Der europäische Schlachtrindermarkt präsentiert sich in der laufenden Woche ausgeglichen.
In Deutschland wird das Angebot über alle Kategorien hinweg eher als gering beschrieben, die Nachfrage gestaltet sich dagegen eher uneinheitlich. Seitens der Schlachtunternehmen werden höhere Preise vielfach nicht mehr akzeptiert.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren im Vergleich zur Vorwoche etwas rückläufig bei einer lebhaften Nachfrage. Die Preise tendieren nach oben und wurden für zwei Wochen fixiert.
Bei Schlachtkühen nimmt das Angebot etwas zu bei einer gleichzeitig guten Nachfrage. Die Preise sind stabil. Bei Schlachtkälber tendieren die Preise in der nächsten Woche leicht nach oben.
Preiserwartungen für die Woche 35/2020 – 24. bis 30. August
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise in Euro/kg, exkl. MwSt., ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 3,37 (+0,06)
Kalbin HK R2/3 2,98 (±0,00)
Kuh HK R2/3 2,27 (±0,00)
Schlachtkälber HK R2/3 5,45 (+0,10)
Werner Habermann, Arge Rind
