Jungstiere knapp, Schlachtkühe ausreichend – Europas Schlachtrindermärkte zeigen sich derzeit uneinheitlich. In Deutschland ist das Angebot im Jungstierbereich fortgesetzt unterdurchschnittlich. Die Schlachthofbranche wehrt sich gegen steigende Preise. Bei Schlachtkühen reicht das Angebot für die Nachfrage aus. Die Preise sind stabil.
In Österreich liegt das Jungstierangebot etwa auf dem Niveau der Vorwoche. Aufgrund einer guten Marktlage des Lebensmitteleinzelhandels gelang es sowohl...
In Brasilien hat die extreme Hitze nicht nur die Kaffeeernte beeinträchtigt, sondern auch die Pfefferproduktion um 40 % reduziert. Ähnliche Probleme gibt es in Vietnam, dem größten Pfefferproduzenten, wo eine Ernteeinbuße von 15 % erwartet wird.
Die Folgen der Brände von 2021 in der Türkei belasten weiterhin die Lorbeerproduktion, was die Preise für hochwertige Qualitäten steigen lässt. Kümmel verzeichnet einen...
Nach den witterungsbedingten Unterbrechungen konnte die österreichische Speisekartoffelernte in der letzten Woche vielerorts wiederaufgenommen werden. Die Erntearbeiten laufen nun auf Hochtouren. Damit kommen verstärkt auch wieder die Probleme in den Blickpunkt, mit der die heimische Kartoffelbranche zu kämpfen hat. So sind die qualitätsbedingten Absortierungen weiter im Steigen begriffen. Im östlichen Niederösterreich ist das Ausmaß der vom Drahtwurm befallenen Knollen...
Über die Bedeutung von Regionalität, der gesicherten bäuerlichen Lebensmittelproduktion und der gesunden Ernährung informierten sich heuer etwa 180 Kinder bei den sogenannten „Genusscamps“. Dazu öffneten die landwirtschaftlichen Berufs- und Fachschulen (LWBFS) mit der Fachrichtung ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement kurz vor Schulbeginn ihre Türen.
Für die Konsumenten von morgen
Im Zentrum der Initiative stand Bewusstsein bei Kindern – den Konsumenten von morgen...
Was heute mit moderner Technologie möglich ist, hat das Lagerhaus bei seiner Robotik Roadshow eindrucksvoll gezeigt.
Automatisierung kommt in manchen Bereichen schnell voran. „Wenn jemand vor sieben oder acht Jahren gesagt hätte, wie schnell sich die Melkroboter in Österreichs Ställen ausbreiten werden, hätte das wahrscheinlich niemand geglaubt. Mittlerweile haben wir rund 2000“, so Georg Sladek, GF Agro Innovation Lab bei...
Das Burgenland ist mit rund 1.420 Hektar Anbaufläche (davon 205 Hektar Bio) nach Niederösterreich das zweitgrößte Anbaugebiet dieser landwirtschaftlichen
Kultur in Österreich. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von rund 53 Kilogramm pro Jahr zählen Erdäpfel zu den beliebtesten Beilagen. Aktuell beträgt der Selbstversorgungsgrad mit den ovalen und runden Knollen 86 Prozent. Beim Einkauf achten laut jüngster RollAMA-Motiv-analyse 94 Prozent der Konsumenten vor...
Die Unsicherheit am Weizenmarkt hält weiter an. Die Weizenmärkte fielen am Freitag unisono, da es kaum Nachrichten gab, die die Märkte beeinflussten. Zum Ende der Woche wurden die Fonds zu Verkäufern von Weizen. Druck kommt von der Dominanz Russlands bei den Exportangeboten, die bei 217 $/mt für Oktober verharren, wobei sich der Markt in den letzten Monaten kaum bewegt...
Erneut wurden auch heuer wieder beim Schwarzenberger Markt die besten Berg- und Alpkäse aus dem Ländle prämiert. Die 25-köpfige Fachjury dieser Jubiläumsprämierung setzte sich aus Experten aus Südtirol, der Schweiz, Deutschland, Österreich und Vorarlberg zusammen. Die ursprungsgeschützten Vorarlberger Bergkäse und Alpkäse standen im Mittelpunkt. Einer Bewertung unterzogen sich auch Vorarlberger Sennereien mit Schnittkäse und Emmentalerkäse.
Anschließend wurde der beliebteste Käse...
Gemeinsam mit dem österreichischen Weinbaupräsidenten Johannes Schmuckenschlager, dem Weinbaupräsidenten des Burgenlandes, Andreas Liegenfeld, und Wein-Burgenland-Obmann Herbert Oschep machte sich LK-Präsident und Bauernbund-Obmann Nikolaus Berlakovich ein Bild über die aktuelle Lage in den Weinbaubetrieben und über den Erntefortschritt. Auch Mitarbeiter und Referenten der Weinbauverbände Österreich und Burgenland, der Landwirtschaftskammern, des Bundesamtes für Weinbau und des Landwirtschaftsministeriums waren bei der Weinlesereise...
