"Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement“ ist eine von vier verschiedenen Fachrichtungen, die an Oberösterreichs landwirtschaftlichen Fachschulen angeboten werden. Die dreijährige Ausbildung vermittelt hauswirtschaftliche Grundkompetenzen ebenso wie ein umfassendes Verbraucherwissen. Einher geht dies mit einer Prägung im Konsumverhalten und in den Kompetenzen, wie man Lebensmittel verarbeitet.
Am Schulstandort Andorf etwa, wo sich die drei Ausbildungsschwerpunkte Gastromanagement, ECO-Design sowie Gesundheit und Soziale Berufe...
Das beliebte Ausbildungsprogramm „Jungzüchterprofi“ geht in die nächste Runde. Am 23. September startet ein neuer Durchgang. Das berufsbegleitende Bildungsangebot richtet sich an junge Landwirte ab 18 Jahren. Neben fachlichen Inhalten geht es vor allem auch um Zeit zum Austausch und zur Vernetzung der teilnehmenden Jungzüchter untereinander. Seit dem ersten Durchgang vor 15 Jahren haben den Lehrgang bereits mehr als...
Vitamin D gehört zur Familie der fettlöslichen Vitamine, wirkt im menschlichen Körper allerdings als Hormon. Es erfüllt wichtige Aufgaben im Stoffwechsel von Kalzium und Phosphat und fördert deren Aufnahme im Darm. Somit unterstützt es wesentlich die Mineralisierung der Knochen und beeinflusst verschiedene Hormone. Auch beim Muskelstoffwechsel und der Infektabwehr ist Vitamin D miteingebunden.
Es gibt nur wenige Lebensmittel, die...
In der Imkerschaft liegen Freud und Leid heuer sehr eng beieinander. „Die Honigernte ist heuer unterdurchschnittlich schlecht und für Erwerbsimkereibetriebe nicht kostendeckend. Während es bei Blütenhonig teilweise zu Totalausfällen kam, wurden bei Waldhonig regionale stark unterschiedliche Erträge verzeichnet“, erläutert Wolfgang Pointecker, Präsident des Erwerbsimkerbundes.
Gesamternte 50 Prozent unter dem Durchschnittt
Die Bienenvölker entwickelten sich aufgrund der frühlingshaften Temperaturen sehr zeitig in...
Die teilstaatliche Yara konnte im zweiten Quartal dieses Jahres nur einen Umsatz von umgerechnet 3,53 Mrd. Euro erzielen, wie der Pressedienst Agra Europe unter Berufung auf den jüngsten Geschäftsbericht mitteilt. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum ergibt sich ein Minus von 39 Prozent oder 2,23 Mrd. Euro. Zugleich schmolz auch der Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA) auf umgerechnet lediglich...
Kleine Fehler können große Auswirkungen haben. So lautet die Erkenntnis, zu der Josef Burgstaller (30) durch die Absolvierung des Lehrgangs „Herdenmanager Austria“ gekommen ist. Vor allem der Praxisteil des Lehrgangs hat ihm gezeigt, wo auf dem eigenen Betrieb in Rossbach im Bezirk Braunau in Oberösterreich noch Potenzial zur Optimierung vorhanden ist.
65 Milchkühe, 9.800 kg Herdendurchschnitt
Dabei ist die Ausgangssituation am...
Viele Wanderer, Ausflügler und Biker, die von Pertisau zur Gramaialm unterwegs sind, wissen oft gar nicht, dass es sich hier um ein uraltes Almgebiet handelt. Die Ursprünge der Falzthurn Alpe (1.089 m) im westlich vom Achensee gelegenen Falzthurntal im Karwendel reichen zurück bis ins 17. Jahrhundert. Sie gehörte damals einem Besitzer aus Eben am Achensee. Zu diesem Gemeindegebiet gehört...
Innovation, Tradition und generationenübergreifende Erfahrung am Hof sind besondere Charakteristika unserer heimischen land- und forstwirtschaftlichen Familienbetriebe. Darüber hinaus ist es bemerkenswert, dass in keinem anderen EU-Land die Landwirte so jung wie in Österreich sind. Jeder fünfte Betrieb auf heimischen Boden wird mittlerweile von einer Jungbäuerin oder einem Jungbauern unter 40 Jahren geführt, im EU-Durchschnitt sind es lediglich 10 Prozent...
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