Knoblauch ist nicht jedermanns Sache, aber gesund ist er auf jeden Fall. Seine Inhaltsstoffe Allicin und Ajoen wirken leicht blutverdünnend und blutdrucksenkend – das schützt vor Thrombosen, Herzkreislauferkrankungen und Schlaganfall. Vor allem aber bekämpft das Allicin Viren, Bakterien und Pilze. Darum wird Knoblauch auch als natürliches Antibiotikum bezeichnet.
Der Anbau von eigenem Knoblauch im Gemüsebeet ist ganz einfach. Er wächst...
Obstgeschmack glasweise
Äpfel, Zwetschken, Birne, Nüsse, Kürbis, Zwiebel, Rote Rüben... Alles Obst und Gemüse wird bei den Wipplingers veredelt. Einem Apfelbaum gleich wuchs auch ihr Geschäft mit dem „Geschmack im Glas“ langsam, aber stetig.
Am Anfang stand eine Streuobstwiese und auf ihr etwa 50 Obstbäume. Die Früchte, die dort wuchsen, waren vielfältig und viel mehr, als man hätte essen können. Diesen...
Obwohl der Weizenpreis gestern verlor, gab es keinen klaren fundamentalen Grund dafür. Technisch betrachtet, pendelt der Markt zwischen den Durchschnittslinien der letzten 20, 50 und 100 Tage.
Heute Abend wird das USDA die Endbestände zum 1. September 2023 veröffentlichen. Es gibt hohe Erwartungen an diese Zahlen, insbesondere bei der Bohne, wo die kleinsten Bestände seit sieben Jahren erwartet werden. Auch...
Wenn es um die eigene Zukunft geht, gibt es gerade bei jungen Menschen viele Fragen. Zentral ist eine wohl überlegte Schulwahl. Antworten darauf gibt es bei den Tagen der offenen Tür zu finden. Für landwirtschaftlich Interessierte und künftige Hofübernehmer sind dabei insbesondere die Fachschulen oder die höheren landwirtschaftlichen Ausbildungsstätten ein interessanter Anlaufpunkt. Bei diversen Veranstaltungen wie Info-, Schnupper- und...
Das Thema der „Aktuellen Stunde“ lautete „Blau-Gelbe Kinderbetreuungsoffensive: Land und Gemeinden entlasten Niederösterreichs Familien“. Als erste Rednerin erinnerte Doris Schmidl, dass der Schwerpunkt in der Landesstrategie 2020 auf die Unterstützung für Familien und die Kinderbetreuung gesetzt wurde. Ein „Megaprojekt“, nämlich der Ausbau der Kinderbetreuung, sei daraufhin gestartet worden. Im Herbst 2023 gingen die ersten Projekte in den Kindergärten in...
Egal ob in der Landwirtschaft, im Bildungswesen, in der Pflege oder in der Gastronomie. Eines haben all diese Branchen, unabhängig davon, wie unterschiedlich sie erscheinen mögen, gleich: den Personalmangel. Besonders betroffen sind hierbei offene Lehrstellen. Österreichs Unternehmen stellen zwar deutlich mehr Lehrlinge ein als in den vergangenen Jahren, viele Lehrstellen bleiben allerdings dennoch offen. „Wir reden daher schon lange...
Die EU-Märkte für Schweinefleisch sind reichlich versorgt. Die hohe Inflation schwächt länderübergreifend den Konsum, zudem bremst das im Vergleich zu Nord- und Südamerika hohe Preisniveau in Europa die Asienexporte. Ein positiver Impuls ist demgegenüber die aktuelle Wiederzulassung deutscher Schweinefleischexporte nach Südkorea, die seit dem ASP-Ausbruch unterbunden war. Der marktentlastende Effekt hat wohl auch die aktuelle Preisbildung in Deutschland (+/-0,00)...
Mit Günther Mayerl übernimmt ein erfahrener Manager und Marketingexperte die Geschäftsführung der Green Care Entwicklungs- und Beratungs-GmbH. Mit dieser Bestellung werden auch die Weichen für „Green Care – Wo Menschen aufblühen“ neu gestellt.
Durch Green Care-Angebote auf Bauernhöfen entstünden zukunftsweisende Lösungen für die sozialen Herausforderungen des ländlichen Raums, sagt Mayerl. „Green Care überschreitet traditionelle Grenzen und macht bäuerliche Familienbetriebe zu Partnern des...
Anlässlich zehn Jahren Mitgliedschaft Kroatiens zur Europäischen Union luden die kroatische Landwirtschaftsministerin Marija Vučković und die Vorsitzende des Landwirtschaftsausschusses im kroatischen Parlament Marijana Petir zu einer hochrangigen, interparlamentarischen Konferenz in die kroatische Hauptstadt, Zagreb, ein.
Vertreter der Europäischen Kommission, des Europaparlaments sowie rund 50 Abgeordnete zahlreicher europäischer Länder nahmen an dieser teil. Österreich wurde von Nationalrat Nikolaus Berlakovich und Bundesrat...
Die Austrofoma, Österreichs größte Forstmesse, hatte diese Woche für drei Tage (26. bis 28. September) ihre Pforten offen. Auf dem Stuhleck bei Spital am Semmering konnten mehr als 20.000 Besucher jede Menge Maschinen im Einsatz erleben. Dazu kamen viele weitere Präsentationen von Geräten, Pferden, Ausrüstung, Pflanzmaterial, Institutionen und Organisationen. Praktisch alle Themenbereiche, die einen Waldbewirtschafter und Forstarbeiter interessieren,...
