Die Ansprüche von Markt und Bevölkerung an die heimische Landwirtschaft steigen in fast nicht mehr bewältigbare Dimensionen, während aber die Bereitschaft, mehr für diese eingeforderten Mehrleistungen zu zahlen, enden wollend zu sein scheint. Gleichzeitig sollen heimische Produkte im Regal neben billigster Ware aus dem Ausland bestehen können. In diesem Spannungsfeld wirtschaften derzeit heimische Bauern.
Hohen Stellenwert vermitteln
Näher unter die Lupe...
In den vergangenen Wochen und Monaten hat es intensive Gespräche zwischen den bürgerlichen Kräften in Innsbruck gegeben, auch die NEOS und die Liste Fritz waren anfangs eingebunden, nunmehr haben sich die ÖVP, der Tiroler Seniorenbund und Für Innsbruck auf eine gemeinsame Wahlplattform verständigt. Landeshauptmann Anton Mattle begrüßt diese Einigung des bürgerlichen Lagers: „Wir sind Zeugen einer durchaus historischen Einigung...
Aufgrund der Witterung werden Pilzkrankheiten ein wichtiges Thema bei der Traubenverarbeitung. Abgesehen von Peronospora dürfte Oidium heuer relevant sein. Botrytis hängt noch vom weiteren Witterungsverlauf ab.
Umgang mit Oidium und Botrytis
Sind Oidium oder Botrytis ein Thema, gilt: gefaulte Trauben aussortieren, Weißweinmost stark klären, höhere Mengen an SO2 verwenden und rasch verarbeiten. Bei starkem Befall bei der Rotweinbereitung über Maischeerhitzung nachdenken...
Unter großem Ressourcenaufwand werden täglich Tonnen an Lebensmitteln produziert, gelagert, transportiert, gehandelt, weiterverarbeitet und zubereitet – rund 1/3 davon landet global gesehen allerdings nicht in unseren Mägen, sondern wird verschwendet. Auch in Österreich landen zu viele Lebensmittel im Müll – der anfallende Lebensmittelabfall (vermeidbar und unvermeidbar) entlang der gesamten Wertschöpfungskette wird hierzulande jährlich auf rund 1,2 Millionen Tonnen geschätzt. Der...
Für Waldland als Zertifikatsinhaber der geschützten Ursprungsbezeichnung ist der „Waldviertler Graumohn g.U.“ eine der wichtigsten Leitkulturen im Körnerbereich.
Laut Geschäftsführer Franz Tiefenbacher hatten die Mohnbestände zwar heuer mit der nasskalten Witterung im Frühjahr zu kämpfen. „Das zufriedenstellende Blühwetter und der sehr geringe Schädlingsdruck durch den Kapselrüssler ergaben in weiterer Folge aber eine durchschnittliche Ernte.“ Für die nächstjährige Saison rechnet Tiefenbacher,...
„Wir freuen uns, dass die Haiminger Markttage wieder in ihrer gewohnten Form stattfinden könnnen“, sagt Rudolf Wammes, Obmann der Haiminger Markttage. An über 80 Marktständen von Produzenten aus Haiming und Umgebung werden wieder verschiedenste Waren angeboten, von kulinarischen Genüssen und landwirtschaftlichen Erzeugnissen bis hin zu handwerklichen Artikeln.
Alexandra Harrasser, Geschäftsführerin des Obstlagers Haiming, sieht die Markttage als Chance für die...
Für den Fleckviehzuchtverband Inn- und Hausruckviertel (FIH) hat vergangene Woche ein neues Zeitalter der Zuchtrindervermarktung begonnen. Durch den Einbau einer Boxenanlage können im Versteigerungsstall nun 221 Rinder in 25 Boxen untergebracht werden. Die neue Aufstallung wurde fix im Boden verankert, damit sie den hohen Belastungen standhält. Die Tiere werden bei der Anlieferung vom Team des FIH übernommen, registriert, kontrolliert,...
Über 2.000 Kaufinteressierte aus ganz Europa kamen heuer zur 57. Ausgabe der Stutfohlenauktion nach Ebbs. So wurden zur Auktion 2023 wieder mehr Fohlen angeboten. Mit 114 Fohlen konnte der Haflinger Pferdezuchtverband Tirol Interessierten eine größere Bandbreite an Qualitätspferden anbieten. „Alle Pferde, die abgegeben wurden, konnten auch verkauft werden. Mit einem Durchschnittspreis von 3.693 Euro können wir höchst zufrieden sein“,...
Die Almkäseolympiade Galtür stieg heuer in den wahren „Käse-Olymp“ auf. „Mehr geht einfach nicht mehr“, sagt der stolze Galtürer Bürgermeister Hermann Huber, der „seiner“ Ortsgruppe der Jungbauernschaft/Landjugend Rosen streut.
Knapp 140 Almen – aufgrund der hohen Teilnehmerzahl mussten heuer mehrere Kandidaten abgelehnt werden – reichten rund 370 Käsesorten ein, eine Anzahl, die noch nie erreicht wurde. Die mit 50 Experten...
Vor Journalisten im Klub der Wirtschaftspublizisten gab Mühleisen dieser Tage bekannt: „Heuer haben Landwirte für uns Zuckerrüben auf einer Fläche von 38.000 Hektar angebaut.“ Diese Größe sei ausreichend, um die zwei Fabriken gut auszulasten und wirtschaftlich führen zu können.
Die weltweit im Frucht-, Stärke- und Zuckergeschäft tätige Agrana will mit neuen Produkten aus allen drei Segmenten neue Absatzmärkte und Kunden...
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