„Butter so teuer wie noch nie“, „Fette Preisaufschläge auf Butter“ oder "Butter-Engpass befürchtet" – so titelten in den vergangenen Tagen verschiedene Tageszeitungen. Derzeit beginnt der Preis für ein Viertelkilo Butter bei 2,39 Euro. Noch vor Kurzem kostete dieselbe Menge Butter 1,79 Euro. Der Bauernbund und die Landwirtschaftskammer fordern nun, mit der Panikmache aufzuhören, Butter würde zu einem Luxusartikel werden.
Tatsächlich...
Zutaten:
250 g Zwetschken,
250 g Cocktail-Paradeiser,
100 g Schalotten oder Zwiebel, 1 bis 2 Chilischoten,
6 EL Öl, Salz, Pfeffer, Zucker,
1 TL Maisstärke,
Zitronenmelisse,
1 EL Sherryessig,
4 Rinderhüftsteaks.
Zubereitung:
Zwetschken waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Paradeiser blanchieren, halbieren und vom Strunk befreien.
Schalotten oder Zwiebel fein schneiden und in zwei Esslöffel Öl anschwitzen. Zwetschken dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zwei Minuten dünsten. Danach Paradeiser...
Zutaten:
2 säuerliche Äpfel,
1 große Quitte,
1 große Zwiebel,
125 ml Apfelsaft,
125 ml Weißweinessig,
80 g brauner Zucker, Salz,
1/2 TL fein geriebener Ingwer.
4 Stück Hüftsteaks vom Rind,
4 EL Öl zum Braten,
Salz, Pfeffer.
Zubereitung:
Äpfel und Quitte schälen und entkernen. Dann in 2 cm große Würfel schneiden.
Zwiebel kleinwürfelig schneiden.
Alle Zutaten in einen Topf geben, bei kleiner Hitze 30 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen, auskühlen lassen.
Die...
ÖVP-Bundesparteiobmann Sebastian Kurz präsentierte am Mittwoch, 13. September, in Salzburg den zweiten Teil seines Wahlprogramms für die Nationalratswahl am 15. Oktober. Das zweite Kapitel trägt den Namen „Aufbruch und Wohlstand“ und umfasst 90 Seiten mit den vier Themenschwerpunkten: Bürokratieabbau, Bildungssystem, Forschung und Umwelt.
Im für die Landwirtschaft wesentlichsten Bereich – Umwelt – sind die Ziele der Volkspartei laut Programm ganz...
Eine Filmreihe des ORF mit drei Folgen á 45 Minuten widmet sich unter dem Titel "Eingeschenkt" dem Mostland Österreich. Die Filme geben Einblicke in die Besonderheiten der einzelnen Mostherstellungsregionen in Oberösterreich, Niederösterreich und der Steiermark. Die einzelnen Folgen spannen einen Bogen von der Geschichte und Tradition der Most-Herstellung über die Regionen der Sortenvielfalt bis hin zu Kulinarik und Brauchtum.
Nach...
Volkswagen Nutzfahrzeuge zeigt auf der Internationalen Automobilausstellung (IAA) in Frankfurt (D) gleich zwei neue Amarok- Modelle. Der Premium-Pick-up gibt als Studie Amarok Aventura Exclusive in Kurkuma Gelb Metallic einen Ausblick auf die künftige Top-Motorisierung des 3.0 TDI. Ebenfalls zu sehen ist das neue Sondermodell Dark Label, das voraussichtlich im Frühjahr 2018 in Österreich erhältlich sein wird.
Die Zukunft des Pick-ups
Die...
Die jährliche Biokontrolle ist für alle an der Öpul-Maßnahme „Biologische Wirtschaftsweise“ teilnehmenden Betriebe eine Herausforderung. Der AgrarCommander der Firma MoneySoft wurde mit speziellen Funktionen versehen, um die österreichischen Biobauern bei der Bewältigung der Bürokratie zu unterstützen. Nach dem Import der Feldstücke aus dem eAMA-Invekos-GIS wird in einer übersichtlichen Tabelle der Anbauplan angelegt. Dieser dient als Grundlage für die Prämienberechnung,...
Bei Sojabohnen und Sonnenblumen hat sich die Einzelkornsämaschine Tempo von Väderstad bereits bewährt. Doch auch bei der Rapsaussaat leistet sie hervorragende Arbeit, wie Thomas Schmidt von Agropan aus Ernstbrunn (NÖ) berichtet, und hilft außerdem noch Kosten zu sparen. Schmidt verwendet seine zwölfreihige, klappbare Tempo V bereits das zweite Jahr für die Rapsaussaat und konnte damit überaus gute Resultate erzielen:...
