Dezember und Jänner sind für Schweinemäster die unliebsamsten Monate des Jahres – dies bestätigt sich auch heuer wieder. Am Fleischmarkt dominieren zähe Warenströme, was sowohl für die Export- wie auch für die Binnenmärkte gilt. Und weil das "Restlessen" von diversen Feiertagsmenüs auch im privaten Bereich noch nicht abgeschlossen sein dürfte, tümpelt auch der Frischfleischmarkt im Lebensmittelhandel vor sich hin.
Vor...
"Bei den anstehenden Verhandlungen muss mit allem Nachdruck verhindert werden, dass der Rotstift bei den Bäuerinnen und Bauern angesetzt wird", betont Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Reisecker erneut in einer Aussendung. Den Bäuerinnen und Bauern dürften nicht die Kosten des Brexits sowie die Finanzierung neuer EU-Aufgaben in den Bereichen Migration, Sicherheit und Verteidigung aufgebürdet werden, warnte wiederholt auch der Bauernbund.
EU-Haushaltskommissar Günther Oettinger...
„83 Prozent unserer Landsleute beschreiben die Umweltsituation in Niederösterreich als gut bzw. sehr gut, sogar 93 Prozent beschreiben ihre Heimatregion als sehr oder eher lebenswert“, sagte LH-Stellvertreter Dr. Stephan Pernkopf, als er gemeinsam mit Univ.-Prof. Dr. Peter Filzmaier die aktuelle Umweltumfrage Niederösterreich präsentierte, die als Standortbestimmung und Leitlinie für zukünftige Maßnahmen dienen soll.
Diese mittlerweile dritte Umfrage des Instituts für...
Die Regierung hat am Mittwoch im Ministerrat die Quoten für Saisoniers und Erntehelfer für das heurige Jahr beschlossen. Die Quote für Saisoniers bleibt mit 4000 gegenüber 2017 unverändert, kann allerdings während des Jahres auf maximal 4500 angehoben werden, wenn Bedarf besteht. Die Quote für Erntehelfer bleibt mit 600 gegenüber dem Vorjahr unverändert.
Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger zeigte sich mit der Regelung...
Der Österreichische Biomasse-Verband gratuliert Josef Plank zur Ernennung zum Generalsekretär im Bundesministerium für Nachhaltigkeit und Tourismus. Mit seiner Ernennung legt er seine Funktion als Präsident des Österreichischen Biomasse-Verbandes zurück. Bis zur nächsten Vorstandssitzung übernimmt interimistisch Rudolf Freidhager, Vorstandssprecher der Österreichischen Bundesforste und bislang der stellvertretende Vorsitzende des Biomasse-Verbandes, die Präsidentschaft des Verbandes. Dazu Freidhager: „Wir bedanken uns bei Josef...
Mit Mitte März 2018 wechselt Heinz Pöttinger aus persönlichen Gründen in den neuen Aufsichtsrat des gleichnamigen Landtechnikunternehmens aus Grieskirchen (AT). Dieser Schritt ermöglicht es ihm, das Unternehmen weiterhin maßgeblich zu unterstützen und die Weichen für die Nachfolge aus den familiären Reihen zu stellen, so die Firma Pöttinger in eines Aussendung. Die Pöttinger Landtechnik GmbH, die vollständig in Familienbesitz bleibe,...
Zutaten:
Ca. 450 g Biorindfleisch, faschiert,
4 Bio-Weckerl,
4 Scheiben Frühstücksspeck,
ca. 80 g frischer Paprika, in Streifen geschnitten,
ca. 60 g Zwiebel, in feine Streifen geschnitten,
4 EL Sauerrahm, mit einer gepressten Knoblauchzehe verrührt,
Salz, Pfeffer, Koriander, gemahlen, Kümmel, gemahlen, Öl zum Braten.
Zubereitung:
Faschiertes würzen, aus der Masse 4 Laibchen formen, Öl in einer Pfanne erhitzen, Laibchen beidseitig ca. 6 Minuten braten. Weckerl halbieren, auf der...
