Wie bringt man das Angebot an Biofleisch zum qualitätsbewussten Konsumenten? Auf diese Frage haben die Brüder Micha und Lukas Beiglböck eine neue Antwort gefunden – die Internetplattform www.nahgenuss.at. Hier kann man direkt beim Bauern bestellen. Geschlachtet wird erst, wenn ein Tier ganz verkauft ist.
Das mit Sorgfalt produziert wird, ist gesund und schmeckt gut, und es trägt auch dazu bei,...
Im Wintersemester 2018 feiert das Bachelorstudium Umweltpädagogik sein zehnjähriges Bestehen. Die Hochschule für Agrar- und Umweltpädagogik in Wien präsentiert dieses in Österreich einzigartige Studium mit einem Festakt, der von Studierenden, AbsolventInnen und der Hochschule gemeinsam gestaltet wird.
„Das Bachelorstudium Umweltpädagogik ermöglichte es in den vergangenen zehn Jahren einer Vielzahl an jungen Menschen, in Umweltberufe einzusteigen. Sie wurden dadurch zu wichtigen...
Phosphor ist lebensnotwendig – für Menschen, Tiere und Pflanzen. Ohne diesen Nährstoff würde die Welt in einer Nahrungsmittelkrise stecken. Das Problem ist allerdings, dass Phosphor ein endlicher Rohstoff ist, für den es keinen chemischen Ersatz gibt. Aber die gute Nachricht: Phosphor lässt sich zurückgewinnen, zum Beispiel aus Gülle und Gärresten von Biogasanlagen. Der Schatz schlummert also im Mist –...
Zutaten:
Für 4 Portionen:
600 g Seesailbingfilets, Kräutersalz, Pfeffer, weiß, 200 g Nudeln, 20 g Olivenöl, 1 Stück Zucchino, 1 gelbe Zwiebel, 1 roter Paprika, 3 Knoblauchzehen, 250 ml Tomatensauce, Basilikum, Petersilienzweige.
Zubereitung:
Gemüseragout: Zwiebel, Paprika und Zucchini in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken und das Öl erhitzen.
Zwiebel darin kurz anrösten, danach restliches Gemüse beifügen.
Die Tomatensauce zufügen und mit...
„Die Vermietungstätigkeit und der bäuerliche Tourismus sind in Tirol seit jeher ein wichtiges Standbein der bäuerlichen Familienbetriebe und ein stabiler Einkommensbestandteil. Um die Qualität des touristischen Angebots weiter zu steigern und diese wichtige Einkommensquelle nachhaltig abzusichern, bieten wir über den Landeskulturfonds auch in den nächsten fünf Jahren wieder zinsgünstige Darlehen für Investitionen“, sichert Bauernbundobmann LHStv. Josef Geisler den Bauernfamilien...
Die Bundesregierung hat die Pensionserhöhung für 2019 am Mittwoch, den 10. Oktober 2018, im Ministerrat beschlossen. Auch im kommenden Jahr werden die Pensionen gestaffelt erhöht. Das bedeutet ein größeres Plus für Bezieher kleiner Pensionen.
Die Pensionserhöhung im Detail:
Für Bauernpensionistinnen und Bauernpensionisten wird sich die Pensionserhöhung 2019 laut der Sozialversicherungsanstalt der Bauern (SVB) mit drei Millionen Euro im Monat sehr positiv...
Mit der nächsten Reform der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP) müssen Landwirte ihre Anstrengungen für eine umweltgerechte Erzeugung noch erhöhen. Darüber waren sich die EU-Mitgliedsstaaten in der Debatte im EU-Agrarrat im Luxemburg mit der EU-Kommission einig. Doch über den Weg zu einer naturschonenden Produktion gehen die Vorstellungen auseinander. Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger, amtierende Agrarrats-Vorsitzende, betonte, Österreich wolle die Reformverhandlungen in diesem Jahr...
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