Das Genusswerk, initiiert durch die Agrarmarketing Tirol, ist eine multifunktionale und flexible Kücheninfrastruktur mit Geräten und einer Ausstattung am neuesten Stand der Technik, welche verschiedenste Nutzungsmöglichkeiten bieten. Im Genusswerk wird die Infrastruktur vom Genuss- bis zum Bildungsbereich für verschiedenste Veranstaltungen genutzt. Bis zu 15 Personen finden für Kochworkshops im Küchenbereich Platz, der im Anschluss befindliche Seminarraum beherbergt rund 20 Personen und kann je nach Veranstaltungsformat für bis zu 45 Personen adaptiert werden.
Auszeichnungen für Außergewöhnlichkeit
„Die Auszeichnungen sind das Ergebnis eines umfassenden Nachhaltigkeitskonzepts, das im Genusswerk implementiert wurde. Dieses Konzept beinhaltet nicht nur Maßnahmen für den Betrieb der Location selbst, wie beispielsweise einer energieeffizienten Beleuchtung, Barrierefreiheit sowie Mülltrennung und Recycling, sondern erstreckt sich auch vor allem auf die Auswahl der regionalen Lebensmittel und einer möglichen umweltfreundlichen Anreise“, erklärt Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol.
„Das Genusswerk spannt den Bogen von der Regionalität hin zu Nachhaltigkeit und Klimaschutz. Das wird mit den beiden Auszeichnungen nochmals unterstrichen. Wer auf regionale Lebensmittel setzt, leistet einen erheblichen Beitrag zum Klimaschutz. Kurze Transportwege, umweltgerechte Produktion, regionale Wertschöpfungsketten und vor allem höchste Qualität gewährleisten Genuss und Nachhaltigkeit gleichermaßen. Das alles lässt sich im Genusswerk erleben. Dadurch hebt sich das Genusswerk als beispielhafter und ausgezeichneter Veranstaltungsort hervor“, unterstreicht LH-Stv. Josef Geisler.
„Wir sind unglaublich stolz darauf, diese beiden renommierten Auszeichnungen entgegennehmen zu dürfen. Das Genusswerk ist nicht nur ein Ort für außergewöhnliche Veranstaltungen, sondern auch ein Symbol für unser Engagement für Regionalität, Umweltschutz und Nachhaltigkeit“, freut sich Matthias Pöschl und erwähnt abschließend: „Wir laden alle Interessierten herzlich ein, das Genusswerk bei kommenden Veranstaltungen zu erleben oder zu buchen.“
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