Der EU-Ferkelmarkt zeigt zu Jahresbeginn saisonal übliche Bild – ein durchwachsener und wenig stabiler Schlachtschweinemarkt steht einem nur mäßig versorgten Ferkelmarkt gegenüber. Obwohl auf den Ferkelmärkten demnach eine sehr hohe Absicherheit mit der Tendenz zur Unterversorgung vorliegt, wird von Preisanpassungen nach oben noch abgesehen – zumindest so lange, bis Klarheit über die weiteren Entwicklungen am internationalen Fleischmarkt vorliegt.
Am heimischen Ferkelmarkt zeigt sich in den Bundesländern ein regional unterschiedliches Bild. Während in der Steiermark ausgeglichene Angebots- und Nachfrageverhältnisse überwiegen, bestehen in NÖ und OÖ deutliche Versorgungsengpässe. In den nächsten Wochen ist aber überall von einem unter der Nachfrage liegenden Angebot auszugehen. Diese Verhältnisse dürften dann länger andauern. Die Ferkelnotierung bleibt unverändert auf 2,20 Euro/kg.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 2/2018 – 8. bis 14. Jän. 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,20 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
