Ein preislich sehr gutes Ferkeljahr geht zu Ende. Diese Feststellung gilt uneingeschränkt für den gesamten EU-Raum. Während des gesamten Jahres lag das Angebot unter dem Niveau der Vorjahre. Damit war eine stabile Absatzsituation in allen Ländern der EU gegeben.
Überraschend gut stellte sich die Ferkelmarktsituation in Deutschland dar. Gerade in den sonst schwierigen Sommermonaten wirkten unsere Referenzmärkte in Bayern und Baden- Württemberg preisstabilisierend für ganz Mitteleuropa. Eine 21 Wochen andauernde Phase weitgehend unveränderter Notierungspreise auf dem Niveau von 2,75 bis 2,90 Euro/kg war bei uns in Österreich die Folge. Der deutliche Preisrückgang auf 2,20 Euro/kg im letzten Jahresviertel entspricht den jahreszeitlich üblichen Entwicklungen. Der ab Mitte November stark unter Druck geratene Schlachtschweinemarkt mit deutlichen Preisrückgängen verhinderte letztendlich einen Preisanstieg bei den Ferkeln, obwohl eine knappe Versorgungssituation vorlag. Am heimischen Ferkelmarkt wird die Notierung mit 2,20 Euro/kg bis zum 2. Jänner 2018 fixiert.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 52/2017 – 25. Dez. 2017 bis 2. Jän. 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,20 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
