Die EU-Ferkelmärkte verbleiben auf sehr stabilem Niveau. Die Angebotsentwicklung zeigt in allen Mitgliedstaaten übereinstimmend leicht aber stetig abwärts. Der Trendverlauf beim Angebot entspricht der saisonal üblichen Kurve.
Einigermaßen überraschend, wenn auch mit regionalen Unterschieden, ist die aktuelle Nachfrageentwicklung. In Norddeutschland, Holland, Dänemark und Spanien steigt die Nachfrage relativ stark an, in den süddeutschen Regionen Bayern und Baden Württemberg bleibt sie aber weiterhin verhalten. Hier reichen die Ferkelbestellungen gerade aus, um den Markt räumen zu können.
In Österreich wird das Angebot bei einer sehr guten Nachfrage zunehmend knapper. Wartezeiten auf bestellte Ferkelpartien lassen sich nirgendwo mehr verhindern. In Anbetracht vorliegender Preisabstände zu deutschen Ferkelherkünften bleibt die heimische Öhyb-Notierung stabil.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 49/2017 – 3. bis 10. Dez. 2017:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel NÖ 2,20 (=)
• Öhyb-Ferkel Stmk 2,20 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
