Mit dramatischen Preiseinbußen entlädt sich nun die seit einigen Wochen zunehmende Spannung auf den europäischen Ferkel- und Schweinemärkten. Vor allem auf unserem Referenzmarkt in Deutschland brechen die Notierungen enorm ein. Ausgehend von einer völligen Verunsicherung am EU-Fleischmarkt ist die Nachfrage entlang der gesamten Produktionskette deutlich reduziert. Auf den Ferkelmärkten hat das zu einer angespannten Absatzsituation geführt. Die Vermarkter mussten mit drastischen Preisrücknahmen reagieren, um den Ferkelverkauf am Laufen zu halten.
Auch der heimische Ferkelmarkt kämpft mit schwierigen Absatzverhältnissen. Auch wenn der Angebotsüberhang je nach Bundesland unterschiedlich ausfällt, nehmen die Ferkelrückstellungen überall zu. Die Ö-Pig-Notierung bricht für die laufende Woche um 30 Cent ein und beträgt 2,70 Euro/kg.
Notierung Ö-PIG-Ferkel KW 19/’22 (9. bis 15. Mai)
(Euro/kg)
• Ö-PIG-Ferkel NÖ, OÖ, Stmk. 2,70 (–0,30)
Johann Stinglmayr, VLV
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