Zu den Klassikern für Garten und Balkon zählen Paradeiser, aber auch Erdäpfel und andere Sorten können gepflanzt werden. Hier einige Tipps von Arche Noah-Experten.
Fleischparadeiser, Salatparadeiser, Cocktailparadeiser – für alle Kochrezepte gibt es geeignete Sorten. Paradeiser sind dankbare Garten- und Balkonpflanzen, gerne in Mischkultur mit Petersil oder Basilikum, auch im Topf auf dem Balkon. Mulchen (z.B. mit abgetrocknetem Rasenschnitt) sorgt für gleichmäßige Bodenfeuchte und soll die Wahrscheinlichkeit von Blütenendfäule wegen Calciummangels verringern. “Jetzt, Ende März, ist die richtige Zeit für die Aussaat drinnen. Paradeiser mögen es zum Keimen warm und hell, zum Beispiel am Fenster, auf der Heizung, dann kommen die ersten Keimblätter schon nach einer Woche”, erklären die Experten von Arche Noah. Als besondere Sorte für die Saison 2023 empfiehlt der Verein, der sich der Erhaltung der Kulturpflanzenvielfalt verschrieben hat, „Quedlinburger Frühe Liebe“. Extrem frühreifend sei die Sorte auch für rauere Lagen empfehlenswert. Und im Salat komme der süß-aromatische Geschmack wunderbar zur Geltung.
Kaiserin Maria Theresia verpflichtete die Bauern, Erdäpfel zu setzen, als Maßnahme zur Bekämpfung des Hungers. Speziell im Marchfeld, im Eferdinger Becken und im Waldviertel wurde der Anbau forciert. Heute liegt der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch von Erdäpfeln in Österreich bei rund sechzig Kilogramm. Im Arche Noah Online-Shop kann eine bunte Auswahl von etwa 30 Raritäten von Waldviertler Familienbetrieben bestellt werden. “Biologischer und kupferfreier Anbau, Geschmack pur, geliefert werden sie ab 14. April”, erklärt man beim Verein. Vorkeimen der Saatkartoffeln soll die Triebkraft anregen. Ideal dafür sei ein heller, kühler Ort (10-12 Grad), wo die Knollen nicht der direkten Sonne ausgesetzt sind. Erdäpfel seien frostempfindlich, darum werden sie normalerweise erst Anfang Mai direkt im Freiland gepflanzt, in warmen Lagen auch schon früher. “Als Mischkultur eignen sich Gartenbohnen. Phacelia als Untersaat ist eine wunderbare Bienenweide und hilft, Kartoffelkäfer zu irritieren. Auch Erdäpfel wachsen hervorragend auf Balkon oder Terrasse. Dazu brauchen Sie bloß einen möglichst hohen Kunststoff-Kübel mit Löchern im Boden oder auch einen einfachen Kunststoffsack”, weiß man beim Verein, der „Goldsegen“ (Ofenkartoffel) und „Mehlige Mühlviertler“ (Erdäpfelteig) empfiehlt.
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