Die Nachfrage nach Frischeiern ist in den Ballungszentren saisonüblich verhalten. Die hohen Temperaturen bremsen den Absatz zusätzlich. In den Tourismusregionen hat die Nachfrage bereits angezogen. Durch geschickte Umstallplanungen ist das Angebot nicht drängend. Die Eier verarbeitende Industrie scheint derzeit den laufenden Bedarf zu decken.
Nicht außer Acht zu lassen sind derzeit die Biosicherheitsmaßnahmen, da die Aviäre-Influenza weltweit auch in den Sommermonaten präsent ist.
EZG Frischei
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