Humus besteht zu 58 Prozent (%) aus Kohlenstoff. Beim Wachstum der Pflanzen wird Kohlenstoff über die Photosynthese in den Pflanzen gebunden. Beim Abbau der organischen Substanz wird ein Teil dieses Kohlenstoffs wieder an die Atmosphäre abgegeben und der Rest wird im Humus dauerhaft gespeichert. Somit ist Humus in der Landwirtschaft ein wichtiger Kohlenstoffspeicher. Der Kohlenstoffkreislauf besteht aus vier großen Speichern und Austauschprozessen, wodurch diese Speicher entweder zu Quellen oder Senken für Kohlenstoff werden. In den Gesteinen, vor allem in carbonathaltigen Materialien, sind 99,95 % des gesamten Kohlenstoffes gespeichert. Weitere große Speicher sind die Weltmeere, die Atmosphäre sowie Pflanzen und Tiere. In den Böden – vor allem im Humus – werden demgegenüber nur 0,002 % des weltweiten Kohlenstoffs gespeichert. Trotz der geringen absoluten Koh-lenstoffspeichermenge des Bodens nimmt dieser eine wichtige Rolle ein, da er direkt von der Landbewirtschaftung beeinflusst wird. Durch den Aufbau der organischen Substanz wird Kohlenstoff im Boden gebun- den. Demgegenüber geht Kohlenstoff durch Abbauprozesse im Boden, Bodenbearbeitung, Entzug durch Ernteprodukte, Bodenerosion, Auswaschung und gasförmige Emissionen, welche durch die Bodenatmung entstehen, verloren. Die Intensität der Boden-bearbeitung spielt für die Speiche- rung beziehungsweise den Verlust von Kohlenstoff eine wesentliche Rolle. Werden Böden nur mini-mal bearbeitet, wird mehr Kohlenstoff gebunden. Eine dauerhafte Bedeckung des Bodens in Form des Systems Immergrün oder durch Begrünungen fördert ebenso die Kohlenstoffspeicherung. Die Land- und Forstwirtschaft erbringt einen positiven Beitrag zur Kohlenstoffspeicherung im Boden und somit zum Klimaschutz. Heimische Wälder, Dauergrünland- und auch Ackerflächen leisten bei guter Humuswirtschaft einen wertvollen Beitrag zur Reduktion von klimaschädlichem CO2. Ziel muss es sein, den Boden nachhaltig zu bewirtschaften, die Flächenversiegelung zu minimieren und den Mittelweg zwischen Produktivität und Kohlenstoffspeicherung zu finden.
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