Die europäischen Ferkelmärkte weisen inzwischen allesamt stabile Verhältnisse auf. Angebot und Nachfrage halten sich aktuell die Waage, wobei in den nächsten Wochen eine Tendenz zur Unterversorgung auftreten könnte. Der Grund liegt im saisonal üblichen Rückgang des Ferkelangebots, darauf deutet zumindest die Hochrechnung der Geburts- und Absetzleistungen hin. Die Unbekannte im Absatzgeschehen der nächsten Wochen stellt aber das Nachfrageverhalten der Mäster dar. Üblicherweise steigen die nachgefragten Mengen, die Auswirkungen der nach wie vor nicht erfüllten Erwartungen der Mäster in Richtung Preiserhöhung bleiben jedoch abzuwarten.
In Österreich passen Angebot und Nachfrage gut zusammen, wobei zuletzt das Stehenbleiben fertiger Schlachtpartien zu regionalen Absatzschwächen am Ferkelmarkt geführt hat. Die Öhyb-Notierung bleibt gegenüber der Vorwoche unverändert auf 1,75 Euro/kg.
Notierung Öhyb-Ferkel KW 46 / 12. bis 18. Nov. 2018:
(Euro/kg)
• Öhyb-Ferkel OÖ 1,75 (=)
• Öhyb-Ferkel NÖ 1,75 (=)
• Öhyb-Ferkel Stmk 1,75 (=)
Johann Stinglmayr, VLV
