Die Geschäftsführerin der ARGE Heumilch wurde zur „Käsebotschafterin Österreichs 2024“ ernannt. Die Salzburgerin erhielt die Auszeichnung des Vereins “Käsesommelier Österreich” für ihr langjähriges Engagement für Heumilch-Käsespezialitäten. Die Verleihung fand vergangenes Wochenende im Schloss Weinzierl in Wieselburg (NÖ) statt.
Die Leidenschaft für Käse begann bereits früh, wuchs Christiane Mösl doch in einer Käserei auf. Mit umfangreicher Erfahrung im Marketing und im Vertrieb in der Milchbranche, ist sie seit 2019 Geschäftsführerin der ARGE Heumilch. Über die Ernennung zur „Käsebotschafterin“ sagt sie: „Ich brenne für die Heumilch und all ihre Facetten. Die Welt des Käses finde ich dabei besonders faszinierend und vielfältig, daher ist die Auszeichnung für mich eine besondere Ehre, und ich möchte dem Verein Käsesommelier Österreich herzlich dafür danken.“
Federführend war die Expertin bei der Entwicklung der Fibel „Käsesprache“, die dem Produkt Heumilch und seinen Käsevarianten eine beschreibende Stimme verleiht und Aufschlüsse über die Aromenvielfalt verschiedener Käsesorten gibt. Darüber hinaus initiierte Mösl das umfassende Nachschlagewerk „Käsefreunde“, das einen “harmonischen Genuss von Heumilch-Käse und passenden Begleitern” ermöglichen soll.
Erst jüngst wurde die traditionellen Heuwirtschaft als „Landwirtschaftliches Kulturerbe von globaler Bedeutung“ anerkannt. Dabei soll sich die artgemäße Fütterung der Milchtiere mit frischen Gräsern und Kräutern im Sommer sowie Heu im Winter in der hohen Qualität der Heumilch widerspiegeln. Die ARGE Heumilch gilt als die Nummer 1 bei der Erzeugung und Vermarktung von Heumilch in Europa.
- Bildquellen -
- : Verein Käsesommelier Österreich
