Zutaten:
1 Packung Blätterteig,
6 Stk. Erdäpfel, gekocht, 100 g Schafkäse, frische Kräuter, Salz,
2 EL Sauerrahm.
Zubereitung:
Gekochte geschälte Erdäpfel durch die Kartoffelpresse drücken und auskühlen lassen.
Anschließend mit allen übrigen Zutaten vermischen, auf dem Blätterteig verteilen, einrollen und bei 200° C 20 ca. Minuten backen.
Kräuterdipp
1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Joghurt und 1 Becher Creme fraîche verrühren und mit Salz, Pfeffer und gehackten Kräutern nach Bedarf abschmecken.
Rezept aus www.regionale-rezepte.at
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