Schlagwort: Lebensmittel
Essen gegen das Vergessen: Gute Nahrung für das Hirn
"Das Gehirn ist das Kapital des Menschen“, sagt die Neurowissenschafterin Manuela Macedonia, die an der Universität Linz und am Max-Planck-Institut Leipzig forscht und lehrt....
3. Tiroler Lebensmittelkongress: Regionalität als Zukunftsstrategie
Rund 200 Branchenvertreter kamen am Dienstag im "congresspark igls" zusammen, um gemeinsam über die Herausforderungen und Chancen rund um Lebensmittel zu sprechen. Der Tiroler...
Weizenkeime: Echt heimisches Superfood
Bei der Herstellung von Weizenmehl werden die Weizenkeime vom restlichen Korn abgetrennt. Durch ihren Ölgehalt würden sie nämlich die Vermahlung stören und das Mehl...
Anstieg bei Frischwarenkäufen in Österreich
Im Jahr 2024 kauften österreichische Haushalte mehr Lebensmittel als im Vorjahr, wobei die Einkäufe des RollAMA-Warenkorbs um 2,1 Prozent zunahmen. Dieser Warenkorb umfasst eine...
Mehr Unterstützung für Tirols Landwirtschaft im neuen Regierungsprogramm
Nach der Angelobung der Bundesregierung stellte Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig das neue Regierungsprogramm vor. Im Fokus stehen die Stärkung der Berglandwirtschaft, der Bürokratieabbau und die...
Auf zur Ab Hof und die besten Produkte verkosten
Nicht nur die Messe selbst, auch das dort jedes Jahr vergebene Goldene Stamperl, das Kasermandl in Gold, die goldene Honigwabe oder der Pasta-Kaiser genießen...
Die Tafel Österreich startet 2025 mit digitaler Innovation und Rekordzahlen durch
1.578.000 kg genusstaugliche Lebensmittel (ein Plus von 52 % gegenüber 2023) konnte Die Tafel Österreich im letzten Jahr vor der Entsorgung retten. 217.000 kg...
„Konsum-Ente“ für Mogelpackungen
Die wenig begehrte „Auszeichnung“ richtet den Fokus auf Verpackungspraktiken und Preisstrategien im Lebensmittelbereich. Die „Konsum-Ente 2024“ wurde an ein Grillgewürz vergeben, dessen Behälter nur...
Lebensmittel aus Tirol auf der Zielgeraden
In Kitzbühel steht die fünfte Jahreszeit vor der Tür: Das Hahnenkammrennen geht diese Woche in die 85. Auflage. Die besten Skifahrer messen sich in...
Das Erfolgsrezept für regionale Lebensmittel in Großküchen
Etwa zwei Millionen Menschen in Österreich essen täglich außer Haus in Kantinen, Mensen und Großküchen.Umso wichtiger ist die Herkunft und Nachhaltigkeit der Lebensmittel, die...
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