Wie erwartet, war der Absatzverlauf bei Frischeiern rund um das Pfingstfest durchaus positiv. Auch zu Fronleichnam, dem den vorerst letzten Feiertag Ende des Monats, rechnet man nochmals mit einer Belebung der Nachfrage. Das Angebot, vor allem an schwerer Ware, ist durch zahlreiche Ausstallungen und den Einsatz noch junger Herden nicht drängend.
Die Preise für Verarbeitungsware haben sich stabilisiert.
EZG Frischei
Gestern (Pfingstmontag) war in Deutschland Feiertag, aber an der Matif wurde trotzdem gehandelt. Nach der Konsolidierung der Vorwoche zogen die Notierungen gestern deutlich an.
HRWWeizen schloss mit einem Plus von 35 Cent bei $ 6,96 3/4 und machte damit drei der letzten vier Verlustphasen schnell wieder wett. Auch an der Matif konnte der Weizenpreis gestern deutlich zulegen und die Verluste...
Nicht ohne Grund findet der „Bodenkoffer“ ein Leader-Projekt, welches von der Leader-
Region Oberinnviertel-Mattigtal auf Initiative des Braunauer Bauernbund-Bezirksobmanns Ferdinand Tiefnig entwickelt wurde so großen Anklang. Denn das Thema Bodengesundheit wird immer wichtiger. Um langfristig gesunde landwirtschaftliche Flächen zu erhalten, braucht man ein Gespür für den Boden, der wortwörtlich das Fundament des Lebens ist.
Praxisnahe Analyse
Geeignete Instrumente, um den Boden an...
In Anlehnung an die ersten Pfingstereignisse wurde dieses Fest vor allem neben Ostern der zweite Tauftag. Die zu Ostern Getauften erhielten oder erhalten durch die Firmung die Kraft, als ganze Christen durch das Leben zu gehen.
Pfingsten ist die Jubeloktav des Osterfestes, nämlich sieben mal sieben Tage, Vollendung und Abschluss des Osterfestkreises. Leider ist es heute so, dass Pfingsten ein...
Erfunden vom Feuerwehrmann Lukas Traxl aus Ebensee, entwickelt vom Unternehmen Synex Tech GmbH in Bad Goisern und von Feuerwehren im ganzen Bundesland getestet. Das neue Brandbekämpfungsgerät Drill-X ist von der Idee bis hin zur Umsetzung in Oberösterreich entstanden.
Das circa zehn Kilogramm schwere Bohrlöschgerät soll vor allem bei Bränden im Dachstuhlbereich Abhilfe leisten. Dort sind Brände laut Landes-Feuerwehrkommandant-Stv. Michael Hutterer...
Was ist ein Fruchtaufstrich und was sind Konfitüren/Marmeladen oder Gelee? Der grundlegende Unterschied liegt wie so oft bei Lebensmitteln in den rechtlichen Vorgaben und in der Kennzeichnung bzw. den Angaben auf den Etiketten.
Konfitüre, Marmelade und Gelee unterliegen der Konfitüren-Verordnung und haben daher auch sehr genaue Vorgaben hinsichtlich Fruchtgehalt und erlaubter Zusatzstoffe. So ist der Mindestfruchtgehalt definiert und eine chemische...
Sie hat die Blume des Regenwaldes in Wien-Simmering heimisch gemacht. Die Gärtnerei Jedletzberger ist mit ihrer Schnittblumenkultur von Anthurium, auch Flamingoblume genannt, ebenso wie die Pflanze selbst, ein Exot. Der bereits in fünfter Generation bestehende Betrieb liegt in der Kernzone des Wiener Gartenbaus und ist ausschließlich von Gemüsegärtnern umgeben. Unter der ohnehin kleinen Zahl an heimischen Schnittblumenbetrieben ist Jedletzberger...
Pesto wurde erstmals 1863 dokumentiert und ist seitdem aus der italienischen aber auch internationalen Küche nicht mehr wegzudenken. Es kann warm oder auch kalt genossen werden und ist eine kreative Möglichkeit, um Kräuter zu konservieren und in den Speiseplan einzubauen.
„Pesto“ heißt soviel wie „zerstampfen“, und dieser Name macht auch Sinn. Er bezieht sich auf die Zubereitungsart dieser Speise, wobei...
Jeder kennt die überlieferten Siruprezepte für Holunderblüten, Zitronenmelisse und viele andere Blüten und Kräuter. Die Basis dieser Rezepte sind meist zwei Kilo Zucker, die in einem Liter Flüssigkeit (Wasser) aufgelöst werden. Der hohe Zuckeranteil ist notwendig, dass der Sirup haltbar ist. Durch den Zucker wird die Flüssigkeit für Mikroorganismen wie Schimmel oder Hefen unattraktiv und sie können in diesem...
