Wenn jeder monatlich um 3,50 Euro mehr heimische Lebensmittel kauft, schafft das in Oberösterreich 550 neue Arbeitsplätze. Schon alleine deshalb sollten Konsumenten den Weg zum Bauern finden. Doch auch anderes spricht für den Einkauf beim Direktvermarkter.
Gerade jetzt in der Weihnachtszeit kann man im stimmungsvollen Ambiente eines Bauernmarkts oder Hofladens nahezu alles für den Heiligen Abend und die darauffolgenden Feiertage besorgen. Vom Christbaum über den Festtagsbraten bis hin zum originellen Geschenk – bei den Direktvermarktern werden „Christkindl“ abseits der Menschenmassen fündig. Desinfektionsmittel und die gewissenhafte Umsetzung der Corona-Schutzmaßnahmen garantieren einen sicheren Einkauf.
Lebendige Regionen fördern
Gesicherte Herkunft, kurze Transportwege und Rückverfolgbarkeit spielen für Konsumenten eine große Rolle. Seit einigen Monaten aber mehr noch als sonst.
„Die Corona-Zeit hat uns den Wert einer funktionierenden Selbstversorgung wieder bewusst gemacht. Die Bauern sorgen für volle Lebensmittelregale, sie kümmern sich um ihre Tiere, Wiesen und Felder und mehr als 4000 bäuerliche Betriebe bieten auf unterschiedlichsten Vertriebswegen regionale und saisonale Lebensmittel“, erklärt Oberösterreichs Landwirtschaftskammer-Präsidentin Michaela Langer-Weninger. Sie appelliert an die Bevölkerung, dieses Angebot zu nutzen. Denn der Einkauf bäuerlicher Produkte aus der Region sichert nicht nur die Existenz der Landwirte, sondern schafft auch eine lebendige, florierende Region.
Schmankerl-Suche via App
Profis der Direktvermarktung sind die „Gutes vom Bauernhof“-Betriebe. Fast 400 Höfe zählen in Oberösterreich dazu. Durch einen einheitlichen Werbeauftritt, eine gemeinsame Webseite (www.gutesvombauernhof.at) und dem Schmankerl-Navi (App) haben sie die Basis dafür geschaffen, dass Kunden schnell den Weg zu ihnen und den gesuchten Schmankerln finden.
Unter www.regionale-rezepte.at stellen die Betriebe zudem gemeinsam mit den Seminarbäuerinnen traditionelle Rezepte zur Verfügung.
- Bildquellen -
- Seasonal Products Sold At Xmas Market. A Close Up View Of Hand Sculpted Wax Candles On A Stall During A Local Seasonal Craft Fair, Festive Decorations For Sale With Copy Space Above.: Valmedia – Stock. adobe.com
