Seit 35 Jahren gilt der Salon als härtester Weinwettbewerb Österreichs. Auch heuer wurden die besten Tropfen im Palais Niederösterreich ausgezeichnet.
Insgesamt wurden diesmal 275 Weine in den Salon aufgenommen: 146 aus Niederösterreich, 81 aus dem Burgenland, 37 aus der Steiermark, 6 aus Wien und 5 aus dem Bergland. Die 28 Besten der einzelnen Kategorien sind Salon-Sieger 2023. Ermittelt werden die SALON Weine alljährlich aus tausenden Einreichungen. Der größte Teil der Weine stammt aus den Landesprämierungen. In einer finalen Blindverkostung ermittelt eine unabhängige Verkostungsjury, bestehend aus diversen Weinexperten, Sommeliers und Vertreter der Gastro, jene 275 Weine, die in den Salon aufgenommen werden.
Seit 2022 werden die Weine im Salon dabei nicht mehr nach Rebsorten gruppiert und verkostet, sondern nach ihrer Herkunft. Die Kategorie „Gebietstypische Weine“ umfasst beispielsweise die DAC-Weine aus allen Gebieten, vom Weinviertel bis in die Südsteiermark. In dieser Kategorie ist neben den klassischen Verkostungskriterien ausschlaggebend, wie gut ein Wein den typischen Geschmack seines Weinbaugebiets transportiert.
Neben den stilistisch klar definierten DAC-Herkunftsweinen erzeugen Österreichs Winzer eine große Vielfalt an Weinen unterschiedlicher Rebsorten und Stile. Im Salon sind sie in der Kategorie „Weinvielfalt“ versammelt: von frischen Weißweinen über Rosé und kräftigen Rotweinen bis zu Süßweinen, Weinen aus PIWI-Sorten (= pilzwiderstandsfähige Rebsorten) und Alternativweinen. In der Kategorie „Sekt Austria“ werden die besten Sekte mit geschützter Ursprungsbezeichnung ausgezeichnet.
Hier finden Sie aller Siegerweine.
- Bildquellen -
- Salon23 8481: ÖWM/Anna Stöcher
