Schweinemarkt KW 09/10 2016: Talsohle erreicht, aber weiterhin zu viel Fleisch am Markt

Laut deutschen Marktbeobachtern ist die Talsohle der extrem niedrigen Schweinepreise vorerst erreicht. Es ist aber weiterhin zu viel Ware am deutschen und internationalen Fleischmarkt.

In Österreich konnte Anfang der Woche die aufgrund eines deutlich geringeren Angebots geforderte weitere Preisrücknahme verhindert werden. Lukrative Frischfleischaktionen im LEH zu Monatsbeginn sicherten den Preis zusätzlich ab.
Tendenz: Bis Ostern ist der Preis höchstwahrscheinlich stabil. Deutliche Preisverbesserungen sind nur möglich, wenn die Big-Player (Deutschland, Spanien, Dänemark, Holland, etc.) geringere Stückzahlen liefern. Die Frage ist: Wollen sie das überhaupt?

Schweinepreise (Marktbericht vom 3. März 2016)

• Mastschweine-Notierungspreis: 
1,22 Euro (=), Berechnungsbasis:  1,12 Euro

• Zuchten-Notierungspreis:
1,04 Euro (=), Berechnungsbasis: 0,94 Euro

Johann Schlederer, Österreichische Schweinebörse