Ferkelmarkt KW 06/2016: Tendenz zur Versorgungsknappheit

Die stabile Absatzsituation am europäischen Ferkelmarkt mit der Tendenz zur Versorgungsknappheit setzt sich fort. In einzelnen Regionen reicht das Angebot bei weitem nicht aus, um der Nachfrage pünktlich gerecht werden zu können. Davon ist auch der gesamte Süden Deutschlands betroffen und in Bayern und Baden Württemberg steigen vor diesem Hintergrund die Ferkelpreise bereits die vierte Woche hintereinander an.

Am heimischen Ferkelmarkt stellt sich die Situation uneinheitlicher als im übrigen Europa dar.
Die Nachfrage zeigt sich in der Steiermark spürbar instabiler als in den anderen Regionen Österreichs.
Niederösterreich ist ausgeglichen bis leicht unterversorgt.
Der oberösterreichische Ferkelmarkt ist stark unterversorgt.
In Anbetracht dieser Marktlage und in Anlehnung an deutsche Entwicklungen steigen die Notierungen in den Bundesländern für diese Vermarktungswoche um fünf Cent.

Notierung KW 06/2016 – 8. bis 14. Feb.:

• Öhyb-Ferkel                 (Euro/kg)
OÖ, NÖ                      2,05  (+0,05)
Stmk                           2,00  (+0,05)

Johann Stinglmayr, VLV