Ferkelmarkt KW 01/2016: Notierung vorerst noch unverändert

Die regionalen Ferkelmärkte innerhalb der EU gewinnen weiter an Festigkeit. Auch in den oftmals schwierigen Märkten Süddeutschlands ist das Ferkelangebot vollständig geräumt und eine Tendenz zur Versorgungsknappheit ist erkennbar. Verantwortlich dafür zeichnen ein relativ geringes Angebot und eine steigende Nachfrage.
Die Ferkelnotierungen in den Hauptproduktionsregionen Europas zeigen aktuell steigende Tendenz, in Süddeutschland konnte in der aktuellen Vermarktungswoche sogar eine spürbare Preisverbesserung umgesetzt werden.

Der heimische Ferkelmarkt stellt sich nach den vielen Feiertagen “nur” ausgeglichen dar. Der nach wie vor nicht vollständig räumbare Schlachtschweinemarkt hat über Weihnachten und Neujahr doch zu Verzögerungen im Ferkelabsatz geführt. Vor allem wegen Ferkel aus Direktbeziehungen fällt aktuell das zu vermittelnde Angebot höher als erwartet aus. Ab nächster Woche wird von einer deutlichen Belebung in der Nachfrage ausgegangen.
Die heimische Ferkelnotierung bleibt in dieser Woche auf unverändertem Niveau.

Notierung KW 01/2016 – 4. bis 10. Jän.:

• Öhyb-Ferkel (Euro/kg)
OÖ, NÖ, Stmk                 1,85 (=)

Johann Stinglmayr, VLV