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Freitag, Juli 19, 2024
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Schlagwort: Kantine

In der Kantine wird jetzt genau „draufgschAUT“

Seit 1. September 2023 verpflichtet die neue Herkunftskennzeichnung Großküchen dazu, in der Gemeinschaftsverpflegung die Herkunft der Hauptzutaten Fleisch, Milch und Eier zu deklarieren. „Mit...

Vorrang für regionale Lebensmittel

Lebensmittel müssen erzeugt, transportiert, verteilt und gelagert werden. Das Problem ist, dass eine unnötig große Menge an Waren quer über den Kontinent transportiert werden....
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