Bauernzeitung

BauernZeitung: Die Notfallzulassungen in der EU haben sich binnen eines Jahrzehnts weit mehr als verzehnfacht. Ist das ein Alarmsignal oder eher die der Realität geschuldete Antwort auf den hyperventilierenden Alarmismus durch Umweltschützer? STOCKMAR: Die EU-Kommission hat mit dem Green Deal und der umstrittenen EU-Pflanzenschutzmittel-Verordnung, kurz SUR, enorme Einschränkungen für die Landwirtschaft in den Raum gestellt und damit Zweifel an...

Vier Tage im Zeichen des Speierlings und der Elsbeere – Hainburg an der Donau (NÖ) ist vom 28. bis 31. August der Veranstaltungsort der Ersten Internationalen Speierlingstagung.Das Programm der Tagung enthält kulturelle, fachliche und geschmackssinnliche Höhepunkte. Die Tagung beginnt am Mittwoch, 28. August um 18 Uhr mit dem Konzert “So klingt Speierling” (Gruppe "Voxmix"), einem Markt der Möglichkeiten und...

Allein das Aufzählen von Produkten, die bei der Steirischen Spezialitätenprämierung von einer Fachjury unter der Leitung von Martin Rogenhofer vom Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum bewertet worden sind, macht Appetit: Mulbratl, Schinkenspeck, Wollschwein-Rohschinken, Holzofenbrot, Bauernbutter, Bärlauchkäse, Käseroulade-Kürbis, Zimtpotize und viele andere mehr sind Erzeugnisse, die in mehreren Verkostungsdurchgängen streng auf Aussehen, Geschmack und Inhaltsstoffe getestet wurden. Rogenhofer hat bisher schon...

Waren es vor vier Jahren 14 Landwirte, die am Murauer Braugersten-Projekt in Kooperation mit dem Saatbauverein Murboden, der Brauerei Murau, dem Lagerhaus, der Landwirtschaftskammer und der Stamag teilnahmen, so sind es im heurigen Jahr bereits 57 Bauern, die auf einer Fläche von 320 Hektar die Braugerste für das nachhaltige Murauer Bier anbauen. „Während der Pandemie hat man sich neue Gedanken...

Im Jahr 2018 haben die Oststeirerin Barbara Hammerl und ihr Mann Martin einen sehr mutigen und innovativen Schritt getan. Sie haben ihren gut gehenden Buschenschank in Kleinschlag geschlossen, einen aufgelassenen Supermarkt in Hartberg gekauft und darin ein Regionsrestaurant mit Bauernladen errichtet. Seit 2021 läuft beides zu ihrer vollen Zufriedenheit unter dem Namen „Sterz“, dem Vulgonamen des Heimathofes. Barbara Hammerl ist...

Die Kellergassen sind Teil der niederösterreichischen Kulturlandschaft, baukulturelles Erbe und Zeugen der jahrhundertelangen Weinbautradition. Um die Kellergassen-Ensembles weiterhin zu erhalten, wurde von LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf gemeinsam mit Doris Knoll, Amtssachverständige für Baukultur des Landes Niederösterreich, und Michael Staribacher, Leiter des Kellergassenmanagements der Dorf- und Stadterneuerung, ein Maßnahmenpaket vorgestellt. „Wein gehört zu Niederösterreich und Weinbau hat jahrhundertelange Tradition, der auch...

Die Vorbereitungen für die 78. Niederösterreichische Bauernbundwallfahrt am 14. und 15. September sind bereits im Gange. Und weil Traditionen aus dem Engagement vieler Freiwilliger entstehen, bringen sich auch heuer die Bäuerinnen in der Gestaltung der NÖ Bauernbundwallfahrt ein. So proben die Damen vom Türnitzer Bäuerinnenchor besonders intensiv. Sie werden das Pontifikalamt, zelebriert vom Abt des Stiftes Lilienfeld, Pius Maurer,...

Landauf, landab hatten die Imker mit außergewöhnlichen Wetterlagen zu tun. So blieb es bei der heurigen Honigernte bis zum Schluss spannend. Insgesamt sei man in der Imkerschaft mit der Saison aber zufrieden. Blütenhonigerträge konnten reichlich eingefahren werden. Überrascht habe heuer die gute Lindenhonigtracht. Auskünften zufolge sorgten die Winterlinden vielfach für Tageszunahmen pro Bienenvolk zwischen drei und fünf Kilogramm. Viel „Melizitosehonig“ Auch...

Aufgrund der zunehmenden Gefahr von Waldbränden wurden in Niederösterreich für 16 Bezirke und zwei Statutarstädte Waldbrandverordnungen gemäß dem Forstgesetz erlassen. „Schon ein kleiner Funke kann schnell zu großen Waldbränden führen, wie wir das in den letzten Monaten und Jahren leider schon oft erleben mussten. Daher gilt: Hirn einschalten in unseren Wäldern, jetzt noch mehr als sonst“, appelliert LH-Stellvertreter Stephan...

Alljährlich lädt die AMA pünktlich zum Abschluss der heimischen Getreideernte zur Pressekonferenz. Heuer fiel das Fazit von AMA-Vorstandsvorsitzenden Günter Griesmayr dabei einigermaßen ernüchternd aus: „Schwierige Witterungsbedingungen, rückläufige Anbauflächen und gesunkene Hektarerträge führten zu einem deutlichen Produktionsrückgang von fast zehn Prozent im Vergleich zu 2022.“ Die Gesamtproduktion (inklusive Mais) werde laut aktuellen Prognosen auch nur fünf Millionen Tonnen betragen. „Damit...