Zwei Monate vor den Festtagen „brodeln“ im Waldviertel, auch in Oberösterreich oder der Steiermark die Teiche. Ende Oktober werden die Karpfen oft bei Abfischfesten aus den abgelassenen Teichen geerntet. Die Teichwirte sind meist bäuerliche Familienbetriebe seit mehreren Generationen. In der Aufzucht der Fische stecken viel Sorgfalt und Know-how, was Fütterung und Sauberkeit der Zuchtteiche betrifft. Die letzten Wochen vor...
Im Alltagsstress kann es vorkommen, dass das Erstellen von Aufzeichnungen auf „morgen“ verschoben und im schlimmsten Fall vergessen wird. Die Auflagen zur Dokumentation von Pflanzenschutz- sowie Düngungsmaßnahmen sind umfassend und stellen viele Praktiker vor Herausforderungen. Mit den Neuerungen der Nitrat-Aktionsprogramm-Verordnung (NAPV) und der Ammoniak-Reduktions-Verordnung sowie für Teilnehmer an der ÖPUL-Maßnahme „Vorbeugender Grundwasserschutz Acker“ bestehen viele Auflagen bei der Dokumentation...
Von luftigen Höhen bis weit unter die Erde erstrecken sich die Ausflugstipps, die teils mehr oder weniger abenteuerlich sind.
Highline 179
Sehr mystisch und sagenumwoben gestaltet sich der Ausflug zur Highline 179. Die weltweit längste Fußgänger-Hängebrücke im Tibet-Stil zwischen der Burgruine Ehrenberg und dem Fort Claudia ist nichts für schwache Nerven. Immerhin ist sie 114 Meter hoch und hat eine beachtliche...
Heuer konnte die Gartenbauschule Langenlois bereits über die Siege bei zwei Europameisterschaften und bei der Staatsmeisterschaft jubeln. Im Vorjahr siegte Manuel Bender, ein Absolvent der Fachschule Langenlois, bei den AustrianSkills und qualifizierte sich damit für die WorldSkills in Frankreich. Bei der Weltmeisterschaft der Berufe in Lyon holte Bender nun Gold und den Titel „Best of Nation“ für Österreich. Manuel...
Lebensmittel aus der Region sind qualitativ hochwertig, frisch und schonen die Umwelt. "So schmeckt Niederösterreich" unterstützt Direktvermarkter im Marketing und im Vertrieb.
Seit mehr als 20 Jahren holt „So schmeckt Niederösterreich“, eine Initiative der Dorf- & Stadt-Erneuerung, bereits die vielfältige Kulinarik des Landes vor den Vorhang. In Zusammenarbeit mit Direktvermarktern, Heurigenbetrieben, Ab-Hof-Läden sowie Manufakturen setzt „So schmeckt Niederösterreich“ zahlreiche Projekte,...
Wildbret gehört zum Herbst wie die bunten Blätter der Laubbäume. Viele Wirtshäuser setzen Wildgerichte nun auf ihre Speisekarte oder veranstalten eigene Wildwochen. „Wildbret ist gelebte Regionalität und überzeugt auch bei der Klimabilanz und im Hinblick auf eine gesunde Ernährung“, sagt Agrarlandesrätin Michaela Langer-Weninger. Dazu kommt das artgerechte Leben in der freien Natur. In Summe entspreche Wildbret aus der Region...
Insgesamt wurde Lagerraum für 22.000 Tonnen Getreide, Mais und Pellets sowie eine Maistrocknung neu errichtet. Dass die Wahl für den Neubau auf den Garant-Standort fiel, sei laut Geschäftsführer Gerhard Bauernfeind kein Zufall: „Die neue Anlage unterstreicht die Bedeutung unseres Standortes als regionaler Knotenpunkt für Tiernahrung, Getreidehandel und Energieversorgung.“ Verarbeitet werde demnach vorwiegend Ware aus dem Mostviertel und daran angrenzenden...
Da sind sich alle Experten einig: Beim steirischen Kürbiskernöl sind Farbe, Viskosität, Geruch und Geschmack ausschlaggebende Kriterien bei der Qualitätsbestimmung. So muss Kürbiskernöl typische Zweifarbigkeit aufweisen, dickflüssig vom Löffel auf den Teller fließen und einen typisch nussigen Ton sowie idealerweise auch Nuancen von Schokotönen und Brotrinde dabeihaben. Genau auf diese Kriterien wurden in Bad Gleichenberg kürzlich die 20 besten...
Bei der jüngsten Konferenz der Landestierschutzreferenten in Krems forderte Michael Lindner (OÖ, SPÖ) die Übergangsfristen von Vollspaltenböden in der Schweinezucht zu verkürzen. Außerdem sollen Langstreckentransporte abgeschafft werden, so die Forderung von Susanne Rosenkranz (NÖ, FPÖ). Franz Waldenberger zeigt sich über die Aussagen der beiden Tierschutzlandesräte verärgert: „Die unüberlegte Aufstellung von Forderungen zeigt, wie wenig die Zusammenhänge auf politischer Ebene...
Die US-Weizenfutures wurden den größten Teil des Tages uneinheitlich bis schwächer gehandelt, bevor sie sich gegen Abend erholten und an allen drei US-Handelsplätzen leichte Gewinne verzeichneten. Die Weizenverkäufe im US-Bericht vom Donnerstag lagen genau in der Mitte der Analystenerwartungen und reichten aus, um das Bild der US-Weizenexporte freundlich und leicht über den Erwartungen des USDA für das Wirtschaftsjahr zu...
