Überdurchschnittliche Erträge, stabile Hektoliterwerte, aber oft unterdurchschnittliche Proteingehälter charakterisieren die heurige Weizenernte. Durch die vielen Niederschläge im Herbst bzw. zu Winterbeginn waren die verfügbaren Stickstoffmengen nicht wie üblich verfügbar. Es gibt aber innerhalb der Qualitätsweizensorten eine genetische Spreizung von 2,3 Prozent, vom proteinreichen ARNOLD zu ertragsbetonten, aber proteinschwachen Qualitätsweizensorten.
Bei den Versuchsauswertungen geht der Trend zu den früh ährenschiebenden Sorten...
Beim Winterweizen ist AXARO die Antwort auf Klimaherausforderungen im Trockengebiet. Von der Bestockung bis zur Einkörnung ist dieser Weizen früher dran. So bringt er hohe Erträge und Spitzenhektolitergewichte, auch bei trockener und heißer Abreife. Gegenüber mittelfrühen Sorten ist AXARO noch einmal um zwei bis vier Tage früher im Ährenschieben. Bei früherer Düngung kann diese Düngergabe auch etwas höher erfolgen....
Bei der Ernte-Pressekonferenz der AMA wurde dieser Tage bestätigt, was wohl die meisten Ackerbauern im Land längst wissen: Das Getreidejahr 2023/24 war alles andere als einfach. Die mehr als doppelt so hohen Niederschläge im Herbst verunmöglichten vielerorts den Anbau, etwa von Weizen. Dessen Fläche rutschte in Österreich „nur geringfügig über das 20-Jahrestief“, auf gerade einmal 9.130 Hektar. Entsprechend sank...
Der Welthandel mit Weizen wird traditionell von den Ländern der Nordhalbkugel dominiert. Gleich drei große Player am Markt sind heuer mit geringeren Erntevolumina konfrontiert. So erwartet die Europäische Kommission eine um 3,7 Prozent geringere EU-Weizenernte von insgesamt 120,8 Mio. Tonnen. Laut Angaben der Brüsseler Beamten sei dies – wie auch in Österreich – vor allem einer witterungsbedingt geringeren Anbaufläche...
BauernZeitung: Die Notfallzulassungen in der EU haben sich binnen eines Jahrzehnts weit mehr als verzehnfacht. Ist das ein Alarmsignal oder eher die der Realität geschuldete Antwort auf den hyperventilierenden Alarmismus durch Umweltschützer?
STOCKMAR: Die EU-Kommission hat mit dem Green Deal und der umstrittenen EU-Pflanzenschutzmittel-Verordnung, kurz SUR, enorme Einschränkungen für die Landwirtschaft in den Raum gestellt und damit Zweifel an...
Vier Tage im Zeichen des Speierlings und der Elsbeere – Hainburg an der Donau (NÖ) ist vom 28. bis 31. August der Veranstaltungsort der Ersten Internationalen Speierlingstagung.Das Programm der Tagung enthält kulturelle, fachliche und geschmackssinnliche Höhepunkte.
Die Tagung beginnt am Mittwoch, 28. August um 18 Uhr mit dem Konzert “So klingt Speierling” (Gruppe "Voxmix"), einem Markt der Möglichkeiten und...
Allein das Aufzählen von Produkten, die bei der Steirischen Spezialitätenprämierung von einer Fachjury unter der Leitung von Martin Rogenhofer vom Lebensmitteltechnologischen Zentrum Francisco Josephinum bewertet worden sind, macht Appetit: Mulbratl, Schinkenspeck, Wollschwein-Rohschinken, Holzofenbrot, Bauernbutter, Bärlauchkäse, Käseroulade-Kürbis, Zimtpotize und viele andere mehr sind Erzeugnisse, die in mehreren Verkostungsdurchgängen streng auf Aussehen, Geschmack und Inhaltsstoffe getestet wurden. Rogenhofer hat bisher schon...
Waren es vor vier Jahren 14 Landwirte, die am Murauer Braugersten-Projekt in Kooperation mit dem Saatbauverein Murboden, der Brauerei Murau, dem Lagerhaus, der Landwirtschaftskammer und der Stamag teilnahmen, so sind es im heurigen Jahr bereits 57 Bauern, die auf einer Fläche von 320 Hektar die Braugerste für das nachhaltige Murauer Bier anbauen.
„Während der Pandemie hat man sich neue Gedanken...
Im Jahr 2018 haben die Oststeirerin Barbara Hammerl und ihr Mann Martin einen sehr mutigen und innovativen Schritt getan. Sie haben ihren gut gehenden Buschenschank in Kleinschlag geschlossen, einen aufgelassenen Supermarkt in Hartberg gekauft und darin ein Regionsrestaurant mit Bauernladen errichtet. Seit 2021 läuft beides zu ihrer vollen Zufriedenheit unter dem Namen „Sterz“, dem Vulgonamen des Heimathofes.
Barbara Hammerl ist...
Die Kellergassen sind Teil der niederösterreichischen Kulturlandschaft, baukulturelles Erbe und Zeugen der jahrhundertelangen Weinbautradition. Um die Kellergassen-Ensembles weiterhin zu erhalten, wurde von LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf gemeinsam mit Doris Knoll, Amtssachverständige für Baukultur des Landes Niederösterreich, und Michael Staribacher, Leiter des Kellergassenmanagements der Dorf- und Stadterneuerung, ein Maßnahmenpaket vorgestellt. „Wein gehört zu Niederösterreich und Weinbau hat jahrhundertelange Tradition, der auch...
