Anlässlich des Weltbauerntages am 1. Juni ruft Bauernbundobmann LHStv. Josef Geisler die Wertschätzung und Produktion bäuerlicher Erzeugnisse ins Gedächtnis. „Unsere heimischen Bauernfamilien produzieren unter den weltweit höchsten Produktions-, Qualitäts- und Tierwohlstandards und sorgen dafür, dass wir tagtäglich mit sicheren und gesunden Lebensmitteln versorgt werden.“
Augen auf beim Lebensmittelkauf
Angesichts der derzeit vorherrschenden Teuerung appelliert Geisler an die Wachsamkeit der Konsumenten, gerade wenn es um sogenannte Eigenmarken von Handelsketten geht. „40% der Produkte sind nicht nachweislich mit österreichischer Milch hergestellt. Neben einer klaren, eindeutigen Herkunftskennzeichnung bei verarbeiteten Lebensmitteln braucht es das Bewusstsein, welchen Nutzen Eigenmarken haben und wer davon profitiert“, so Geisler. „Wenn es um die Fleischproduktion geht, so sind wir zwar nicht die Billigsten, aber dafür stimmen Qualität und Tierwohl.“ Zum Start der Grillsaison appelliert er: „Lieber weniger Fleisch kaufen, dafür aber regionale Qualität zu einem angemessenen Preis.“
Herausforderungen vielfältig
Als Hauptproblem für die heimische Bauernschaft ortet Geisler neben der Rückkehr der großen Beutegreifer die gestiegenen Produktionskosten. „Hohe Kosten für Energie, Treibstoff und Dünger setzen unseren Bauern zu.“ Zeitgleich steigt Preisdruck am Markt. „Immer nach dem Billigsten zu streben wird uns in eine Ausweglosigkeit führen. In Zukunft muss die Lebensmittel- und Energieversorgung regional sein.“ Abschließend hält Geisler fest. „Es muss uns gelingen das Bewusstsein in der Gesellschaft zu entwickeln, dass Lebensmittel einen gewissen Wert und vor allem Stellenwert in unserem Leben haben. Aktuell landen leider immer noch sehr viele Lebensmittel Müll. Es darf uns nicht passieren, dass uns durch diese Spirale irgendwann die Lebensmittel ausgehen.“
- Bildquellen -
- LandTirolGeislerAlm 153: Land Tirol
