Hopfenbauern in OÖ können aufatmen

Nach drei herausfordernden Jahren verzeichnen die Hopfenbauern im Mühl- und Waldviertel heuer eine rundum gelungene Saison. Die Ernte 2025 brachte mit insgesamt rund 302 Tonnen Hopfen nicht nur stabile Erträge, sondern auch außergewöhnliche Qualität, das berichten die Hopfenbaugenossenschaft sowie die Landwirtschaftskammer OÖ. Bei der traditionellen Hopfenbonitierung in Neufelden wurden 99,7 Prozent der Ernte in die Klasse eins eingestuft. „Wir hatten heuer nahezu perfekte Wetterbedingungen. Der verregnete, kühle Juli war vielleicht nicht ideal für die Gastgärten, für unseren Hopfen aber perfekt“, berichtet Obmann der Hopfenbaugenossenschaft Stefan Hofer.

Ernte überzeugte auf ganzer Linie

Zwar kam es auf rund 22 von insgesamt 172 Hektar zu Hagelschäden, doch die meisten Betriebe blieben verschont. Die ausreichenden Niederschläge und gemäßigten Temperaturen sorgten für ein kräftiges Wachstum und hohe Inhaltsstoffwerte.

Auch die Laboranalysen bestätigen die gute Saison. Überdurchschnittliche Alpha-Werte und eine konstant hohe Aromaausprägung zeichnen die heurige Ernte aus. Manuel Starlinger, Geschäftsführer der Hopfenbaugenossenschaft, zeigt sich zufrieden: „Mit 99,7 Prozent Hopfen in der Klasse eins und teils bis zu 40 Prozent höheren Erträgen im Vergleich zum Vorjahr können wir von einem sehr erfolgreichen Hopfenjahr sprechen.“

Neben den bewährten Sorten überzeugte auch die neue Aromasorte „Akoya“, die sich auf den Versuchsflächen hervorragend entwickelte. Ihr Anbau soll im kommenden Jahr auf mehrere Hektar ausgeweitet werden. 

Trotz vereinzelter Probleme durch Spinnmilben, Engerlinge und die Pilzkrankheit Peronospora konnten die Schädlinge mit gezielten Maßnahmen weitgehend kontrolliert werden. Damit liegt das Ergebnis sowohl in Menge als auch Qualität im Bereich des langjährigen Mittels mit klarer Tendenz nach oben.