Ein Mann sortiert Eier am Verleseband

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Eiermarkt KW 07/'26: Gefahr durch Vogelgrippe nicht gebannt

Wenig Veränderung am heimischen Eiermarkt: Die Nachfrage nach Frischeiern ist laut EZG Frischei weiterhin lebhaft. Die Färbereien benötigen zunehmend farbfähige Ware für Ostern. Der Bedarf kann knapp gedeckt werden. Österreich ist nahezu in Vollproduktion, Ende Jänner waren knapp 7,5 Millionen Legehennen registriert. Sorge bereitet den Eierproduzenten weiterhin die permanente Gefahr der Vogelgrippe in Europa.

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