Diözese Eisenstadt lässt Weinbautradition aufleben

Am Vorabend des Festtages des heiligen Martin hat Diözesanbischof Ägidius Zsifkovics den ersten Wein des Bischöflichen Weinguts Martinus präsentiert und gesegnet.

Die Diözese Eisenstadt möchte mit dem Weingut am Eisenberg eine frühere Tradition wiederbeleben und mit dem Erwerb auch einen Beitrag zum Gedeihen der Region Eisenberg leisten. Schon unter Bischof Stefan László betrieb die Diözese ein kleines Weingut.

Bischof Zsifkovics betonte: „Mit diesem ersten Wein aus unserem bischöflichen Weingut halten wir mehr als nur ein Produkt in Händen – wir sehen die Frucht von Geduld, Hingabe und Segen. In jeder Traube, in jedem Tropfen zeigt sich das Zusammenspiel von Gottes Schöpfung und menschlicher Arbeit. Der Wein erinnert uns daran, dass Freude und Gemeinschaft wachsen dürfen, wenn wir sorgsam mit dem umgehen, was uns anvertraut ist. Möge dieser erste Jahrgang Menschen verbinden und zum Ausdruck werden für Dankbarkeit und Lebensfreude.“

Für die Produktion konnte die Diözese den erfahrenen Kellermeister Rudolf Križan gewinnen. Er stellte den Wein „Severus“ vor, benannt nach dem Biografen des heiligen Martin, und erklärte: „Das Potenzial in dem Weingut ist nicht nur die ausgezeichnete Lage, sondern auch die alten Rebstöcke. Die sehr geschmacksintensive Trauben bringen sehr viel Potenzial in den Wein. Der Wein hat 13 Prozent Alkohol – also ein sehr kräftiger Tropfen, der von reifer Frucht zeugt. Damit der Wein seine Qualität und Güte auch länger behält, bekamen die Trauben eine Maischestandzeit von zwölf Stunden.“

Mit dem Weingut investiert die Diözese bewusst in den Erhalt der burgenländischen Weinkultur und stärkt gleichzeitig die regionale Wirtschaft. Der erste Jahrgang ist in kleiner Auflage im Martinsshop am Domplatz in Eisenstadt erhältlich.