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Schwierige Wochen stehen der gesamten Produktionskette ins Haus. Die feiertagsbedingten Ausfälle an Schlachttagen werden zu einem großen Rückstau von fertigen Schlachtschweinen und in der Folge von Ferkeln führen. Erst ab 12. Jänner wird wieder mit einem Vollbetrieb der Schlachtbänder gerechnet. Es wird ausschließend einige Wochen dauern, um die Rückstaumengen abbauen zu können. Zumindest die Ferkelpreise bleiben über die Feiertage im gesamten EU-Raum unverändert.
Am heimischen Ferkelmarkt werden ähnliche Entwicklungen wie im übrigen Europa erwartet. Ferkelrückstellungen können nicht ausgeschlossen werden.
Die Ferkelnotierung bewegt sich mit 2,50 Euro seitwärts und bleibt bis 4. Jänner 2026 unverändert.
Ö-PIG-Ferkel NÖ, OÖ, Stmk.: 2,50 Euro (unverändert)
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