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Die Statistik Austria hat jüngst die Bilanzen zum milchwirtschaftlichen Außenhandel 2025 veröffentlicht. Österreichische Molkereien und Käsereien konnten im Vorjahr Milchprodukte um 1,95 Mrd. Euro exportieren, dem standen Importe im Wert von 1,37 Mrd. Euro gegenüber. Das Export-Plus betrug 175 Mio. Euro oder 9,5 Prozent, jenes der Importe 150 Mio. Euro oder 12,4 Prozent. Der positive Außenhandelssaldo der österreichischen Milchwirtschaft konnte demgemäß von 609 auf 634 Mio. Euro weiter gesteigert werden.
In Summe ein „starkes Jahr“
2025 war für die Branche laut Milchverband (MVÖ) „im Durchschnitt ein sehr starkes Jahr“, anfangs steigende Preise hätten preisbedingt höhere Umsätze ergeben, auch im Außenhandel. Dem folgte zu Jahresende der bekannte Preisverfall, welchen der Branchenverband mit der „Mehrproduktion in vielen produktionsstarken Ländern“ begründet.
Export-Aushängeschild blieb 2025 erneut Käse. Hier wurde mit wertmäßigen Ausfuhren von fast 990 Mio. Euro mehr als die Hälfte der Umsätze erzielt. „Die österreichische Milchwirtschaft konnte sich mit ihrer Qualitätsstrategie auch am heftig umkämpften, internationalen Milchmarkt behaupten und seine Marktposition weiter ausbauen“, resümierte MVÖ-Präsident Helmut Petschar entsprechend.
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