Schweinemarkt KW 51-52/2019: Feiertagsbedingte Absatzflaute drückt auf Preise
Der Blick auf den Kalender macht klar, dass in den zwei Wochen um Weihnachten und Neujahr der Arbeitsfluss bei Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung mehrmals...
Schweinemarkt KW 50-51/2019: Flotte Betriebsamkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Die Vollgasrallye der letzten Wochen sieht kurz vor Weihnachten die Zielflagge. Während das Frischfleischgeschäft weitgehend stabil weiterläuft, entspannt sich die Lage am Verarbeitungssektor. Selbiges...
Ferkelmarkt KW 50/2019: Preisniveau auf Rekordebene
Die Ferkelnachfrage auf den europäischen Schweinemärkten steuert nun wöchentlich auf immer neue Rekorde hin. Und das vor dem Hintergrund sinkender Angebotsmengen. Dieses nun bereits...
Schweinemarkt KW 49-50/2019: Nachfragehöhepunkt bringt 20-jähriges Preishoch
Der ASP-Produktionsausfall in Asien toppt bisher Dagewesenes. Ca. 1 Million Tonnen mehr Schweinefleisch als üblich (ca. + 75 %) exportieren EU Länder heuer nach...
Schweinemarkt KW 48-49/2019: Boomende Nachfrage lässt Preise weiter steigen
Absolut außergewöhnliche Rahmenbedingungen führen EU-weit zu einem weiteren Preisanstieg. Während angebotsseitig einige Prozente fehlen (ausgenommen in Spanien), überbieten sich absatzseitig die Rekordwerte. Auch unter...
Schweinemarkt KW 47-48/2019: Nachfrage und Preise auf Rekordhoch
Zusätzlich zur boomenden Nachfrage aus Asien pusht der saisonübliche Jahreshöchstbedarf der Fleischindustrie die Preisentwicklung weiter nach oben. Somit steht das aktuelle Niveau in der...
Schweinemarkt KW 46-47/2019: Alles überdurchschnittlich hoch: Angebot und Nachfrage, Schlachtgewicht und Preisniveau sowie Preistendenz
Wie alljährlich um diese Zeit erreicht das Schweineangebot Jahreshöchststand. Ebenso die Nachfrage nach Schlachtschweinen. Der Richtung Weihnachtsgeschäft boomende Absatz sorgte schon bisher für ansteigende...
Schweinemarkt KW 45-46/2019: Schlacht- und Zerlegebänder arbeiten auf Volllast und sorgen für stabile Notierungen
Keine nennenswerten Veränderungen auf den Märkten. Angebot und Nachfrage halten sich auf hohem Niveau die Waage. Neu ist nur, dass es noch nie eine...
Schweinemarkt KW 44-45/2019: Stabile Preise, geräumte Märkte
Zum elften Mal heißt es diese Woche mehr oder weniger EU-weit „alter Preis = neuer Preis“. Woher diese für den Herbst außergewöhnliche Stabilität stammt...
Schweinemarkt KW 43-44/2019: Keine Anzeichen auf Änderung der stabilen Verhältnisse
Die seit Monaten starke Nachfrage aus Asien charakterisiert anhaltend den Markt. Die Wirkung ist so kräftig, dass trotz bevorstehender Feiertage in Deutschland, mit Reformationstag...
