Schweinemarkt KW 08-09/2020: Geringes Schlachtschweineaufkommen ermöglicht weitere Preisanhebung
Trotz mäßiger Geschäftsverläufe auf Ebene der Fleischvermarktung steigen die Schweinepreise. Hintergrund der gegensätzlichen Entwicklung zwischen Lebend- und Todmarkt ist der aktuell stark schwächelnde Asienexport...
Schweinemarkt KW 07-08/2020: Schlachtschweine sind gefragt – Fleischmarkt wartet auf Impulse aus Asien
Weil das aktuelle Angebot an schlachtreifen Schweinen einige Prozent unter Vorjahresniveau liegt, können sich quer durch die EU die Notierungen gut behaupten. Am EU...
Schweinemarkt KW 06-07/2020: Ãœberschaubares Schweineangebot stabilisiert Preisniveau
Auf Ebene der schlachtreifen Tiere zeigt sich der Markt im Gleichgewicht. Schwieriger wird die Situation am Fleischmarkt beschrieben, da die Impulse vom Export Richtung...
Schweinemarkt KW 05-06/2020: : Spürbare Impulse bei Schlachtschweinen, Fleischmarkt läuft noch zäh
Weil das wichtigste Überdruckventil für den EU-Schweinemarkt, der Export nach China wegen des dortigen Neujahresfestes den Warenabfluss vorerst weitgehend zum Erliegen gebracht hat, wird...
Schweinemarkt KW 04-05/2020: Überhänge weitgehend abgebaut, Preise können sich wieder behaupten
Während schlachtreife Schweine wieder zügig abgeholt werden, was auch abnehmende Schlachtgewichte bestätigen, weisen Fleischmarktberichte noch immer auf gesättigte Verhältnisse hin. Wie immer, wenn sich...
Schweinemarkt KW 03-04/2020: Abbau von Angebotsüberhängen im Gange, Preisdruck abnehmend
Der feiertagsbedingte Rückstau an schlachtreifen Schweinen wurde in der ersten vollen Arbeitswoche des neuen Jahres gut zur Hälfte abgebaut. Der massive Preisdruck der zu...
Schweinemarkt KW 02-03/2020: Feiertagsüberhänge nur mit Preiszugeständnis verdaulich
Aufgrund der ungünstigen Lage der Feiertage zum Jahreswechsel waren die Schlachtaktivitäten öfter und länger unterbrochen als üblich. So schleppen die Märkte das Angebot fast...
Schweinemarkt KW 51-52/2019: Feiertagsbedingte Absatzflaute drückt auf Preise
Der Blick auf den Kalender macht klar, dass in den zwei Wochen um Weihnachten und Neujahr der Arbeitsfluss bei Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung mehrmals...
Schweinemarkt KW 50-51/2019: Flotte Betriebsamkeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette
Die Vollgasrallye der letzten Wochen sieht kurz vor Weihnachten die Zielflagge. Während das Frischfleischgeschäft weitgehend stabil weiterläuft, entspannt sich die Lage am Verarbeitungssektor. Selbiges...
Ferkelmarkt KW 50/2019: Preisniveau auf Rekordebene
Die Ferkelnachfrage auf den europäischen Schweinemärkten steuert nun wöchentlich auf immer neue Rekorde hin. Und das vor dem Hintergrund sinkender Angebotsmengen. Dieses nun bereits...