Eiermarkt KW 11/2019 – Eiermarkt stabil
Die Verbrauchernachfrage nach Frischeiern ist stabil. Der Bedarf der Färbereien an farbfähiger Ware ist kontinuierlich, allerdings läuft der Absatz von Ostereiern noch in ruhigen...
Eiermarkt KW 07/2019 – Semesterferienbedingt kommt es zu den üblichen Nachfrageverschiebungen
Die Nachfrage ist gut. Semesterferienbedingt kommt es zu den üblichen Nachfrageverschiebungen von den Ballungszentren in die Wintertourismusgebiete. Die Nachfrage in den Gastronomiebetrieben und Hotels...
Eiermarkt KW 05/2019 – Färbereien am Saisonstart
Zur stabilen Nachfrage auf Verbraucherseite kommt nun der steigende Bedarf der Färbereien. Das winterliche Wetter wirkt sich zusätzlich positiv auf den Eierabsatz aus. Auch...
Eiermarkt KW 03/2019 – Stabile Nachfrage
In Österreich ist die Nachfrage auf Verbraucherebene stabil. Das Angebot an Bodenhaltungsware ist ausreichend, hier kann die Nachfrage in allen Gewichtsklassen gut gedeckt werden....
Eiermarkt: Jahresrückblick 2018 – Wachstum mit Tendenz zu Freiland- und Biohaltung
Ende November 2018 waren im Jahresabstand um ca. 56.000 Legehennen (+0,83 %) mehr registriert. Der Bestand der Legehennen in Bodenhaltung hat sich um ca. 52.000...
Eiermarkt KW 51/2018 – Freiland- und Bioeier sind knapp
In der Vorweihnachtszeit ist die Nachfrage nach Eiern aller Haltungsformen hoch und wird durch einzelne Aktionen des LEH noch zusätzlich verstärkt. Der Bedarf an...
Eiermarkt KW 49/2018 – Vorweihnachtliche Backsaison kurbelt Eierkäufe an
Die Nachfrage nach Eiern aller Haltungsformen steigt. Vor allem auf Verbraucherebene läuft der Absatz mit Beginn der privaten Backsaison flott, da sich die Konsumenten...
Eiermarkt KW 47/2018 – Backsaison – steigender Bedarf
Mit dem ersten Adventsonntag am 2. Dezember beginnt man in vielen privaten Haushalten, sich mit Zutaten für die Weihnachtsbäckerei einzudecken. Damit steigt auch die...
Eiermarkt KW 45/2018: Hohe Nachfrage – Markt gut versorgt
Die Nachfrage nach Eiern aller Haltungsformen ist derzeit zufriedenstellend. Die Feiertage haben sich positiv auf die Absatzsituation ausgewirkt. Durch zahlreiche Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels erhöht...
Eiermarkt KW 43/2018 – Feiertagsbedingte Nachfrageverschiebungen
Das Angebot an Frischeiern ist ausreichend, vor allem der Bedarf an leichter Ware kann problemlos gedeckt werden. Bei den Bioeiern scheint das Angebot durch...
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