Die diesjährige “Milchwirtschaftliche Tagung” am Mittwoch dem 4. Juni 2025 an der BOKU (Ilse-Wallentin-Haus, Peter-Jordan-Straße 82) findet zum Thema “Qualität und Sicherheit” statt. Die Tagung gilt als der Treffpunkt der österreichischen Milchwirtschaft zu aktuellen Fragestellungen der Branche. Sie wird heuer zusammen mit dem AMA-Forum-Milch abgehalten und von der HBLFA Tirol, dem Milchverband Österreich, des Fördererverein der Milchwirtschaft und der BOKU University organisiert.
Inhaltlich wird es etwa um die Vermeidung von Reinigungsmittelrückständen in milchverarbeitenden Betrieben, Kennzeichnungsfragen sowie neuen Teststrategien zur Sicherung der Rohmilchqualität sowie sensorischen Analytik von Milch und Milchprodukten gehen. 
Um Anmeldung wird bis spätestens 16. Mai unter diesem Link gebeten.
Das detaillierte Programm finden Sie hier.