Schlagwort: Herkunftskennzeichnung
Durchblick im Siegel-Dschungel
Die österreichische Landwirtschaft geht geschlossen in die Transparenz-Offensive, mit diesen Worten verkündeten die Landwirtschaftskammern der Bundesländer gemeinsam mit dem Dachverband der hiesigen Tierhaltungsverbände, der...
„Wir benötigen ein neues Ernährungsbewusstsein“
Der Südtiroler Bauernbund hat sich in der Vergangenheit immer wieder für eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung stark gemacht. Welche Reaktionen gab es im Vorfeld?
RINNER: So wie...
„Agrarbudget sichert Lebensmittelproduktion“
Kürzlich wurde im Nationalrat das Budget für das Jahr 2024 beschlossen. Wie sieht es hier für die Land- und Forstwirtschaft aus? Welche Schwerpunkte werden...
„Bewusst Tirol“ an der LLA Imst
90 Einrichtungen wurden kürzlich im Rahmen der Initiative „Bewusst Tirol“ ausgezeichnet. Zu ihnen gehört auch die Großküche der LLA Imst. „Am Bildungszentrum LLA Imst...
Die Zahl der „Gut zu wissen“- Betriebe hat sich verdoppelt
Die AMA-Marketing setzt gemeinsam mit der LK Österreich die Richtlinie „Transparente Herkunft in der Gemeinschaftsverpflegung“ im Rahmen der Initiative „Gut zu Wissen“ bereits seit...
Neue Regeln für geografische Angaben für 2024 erwartet
Auf Basis des Verordnungsentwurfs der Kommission von März vergangenen Jahres, wird nun der Schutz von landwirtschaftlichen Erzeugnissen mit geografischen Angaben und jener von Namen...
Klarer Blick in die Küche der Plansee Group
Hier kommt vor allem auf den Teller, was regional und immer häufiger auch saisonal verfügbar ist – das wird auch an die Mitarbeiterinnen und...
Transparenz in Imst und Schwaz
Das Pflegezentrum Arzl Pitztal setzt bereits seit dem Öffnen seiner Pforten vor zehn Jahren auf so viele regionale Produkte wie nur möglich, erklärt Heimleiter...
In der Kantine wird jetzt genau „draufgschAUT“
Seit 1. September 2023 verpflichtet die neue Herkunftskennzeichnung Großküchen dazu, in der Gemeinschaftsverpflegung die Herkunft der Hauptzutaten Fleisch, Milch und Eier zu deklarieren. „Mit...
“#draufgschAUT” in der Region
Schölfeler sind das Lieblingsessen der Heimbewohner, erzählt Küchenchef Markus Stern vom Alten- und Pflegeheim Haus Sebastian in Axams (Bezirk Innsbruck-Land). Täglich 220 bis 240...
