Schlagwort: Großküchen
Das Erfolgsrezept für regionale Lebensmittel in Großküchen
Etwa zwei Millionen Menschen in Österreich essen täglich außer Haus in Kantinen, Mensen und Großküchen.Umso wichtiger ist die Herkunft und Nachhaltigkeit der Lebensmittel, die...
Schulterschluss zwischen Bauern und Großküchen
Bei einem Impulstag des Forums „Österreich isst regional“ zum Thema „Regionale und nachhaltige Lebensmittelbeschaffung in Niederösterreich“ trafen Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig, LH-Stellvertreter Stephan Pernkopf und...
Herkunftskennzeichnung in Kantinen verpflichtend
Mit erstem September muss die verpflichtende Herkunftskennzeichnung in Österreichs Kantinen gesetzlich umgesetzt werden. „Somit wird es Menschen in unserem Land nun ermöglicht, auch beim...
Grünes Licht für Kennzeichnung
Die seitens des Bauernbundes lange geforderte Verordnung zur Kennzeichnung von Milch, Fleisch und Eiern in der Gemeinschaftsverpflegung wird jetzt kundgemacht. Das hat Landwirtschaftsminister Norbert...
Kennzeichnungspflicht für Lebensmittel in Großküchen
„Das ist ein erster Schritt. Bedauerlich ist, dass im selben Atemzug nicht auch die verpflichtende Herkunftskennzeichnung für verarbeitete Lebensmittel auf den Tisch gelegt wurde....
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