Schlagwort: Gemeinschaftsverpflegung
Österreichs größter Esstisch: Wo 2,5 Millionen Menschen täglich essen
Die Rolle der Gemeinschaftsverpflegung in Österreich ist bedeutend. Täglich erhalten nahezu ein Viertel der Österreicher ihr Essen von Gemeinschaftsverpflegern, die sich an strenge Vorgaben...
Projekt zur regionalen Beschaffung startet erstmals in Niederösterreich
Ende Februar startete erstmals das Pilotprojekt für die regionale und saisonale Lebensmittelbeschaffung in Niederösterreich. Das sogenannte „Dynamische Beschaffungssystem“ (DBS) der Bundesbeschaffungs GmbH ermöglicht es...
Kampagne zur Herkunftskennzeichnung in Kantinen im ganzen Land ein Erfolg
In allen neun Bundesländern haben Bauernbund-Funktionäre im September und Oktober im Rahmen der Kampagne „draufgschAUT“ Kindergärten, Schulen, Krankenhäuser und viele weitere öffentliche Einrichtungen mit...
“#draufgschAUT” in der Region
Schölfeler sind das Lieblingsessen der Heimbewohner, erzählt Küchenchef Markus Stern vom Alten- und Pflegeheim Haus Sebastian in Axams (Bezirk Innsbruck-Land). Täglich 220 bis 240...
Kantinenessen ab sofort mit klarem Herkunftsnachweis
Rund 3,5 Millionen Speisen werden österreichweit täglich außer Haus konsumiert. Davon entfallen etwa 2,2 Millionen auf Speisen in Großküchen wie Kantinen, Krankenhäusern, Schulen und...
Kennzeichnung in Großküchen kommt im Herbst
Knapp 3,5 Millionen Speisen werden österreichweit täglich außer Haus konsumiert. Davon entfallen etwa 2,2 Millionen auf Speisen in Großküchen wie Kantinen, Krankenhäusern und Schulen....
„Meist ist es die Verfügbarkeit, seltener der Preis“
BAUERNZEITUNG: Wie viele Menschen essen in Österreich täglich außer Haus?
Ronge: 2,2 Millionen essen jeden Tag in Gemeinschaftsverpflegungen. Außer Haus ist die Zahl insgesamt wesentlich...
