Schlagwort: Fisch
Aus dem Hinterhof-Becken auf die Teller
Rund 4.000 Tilapien, eine Gattung afrikanischer Buntbarsche, schwimmen in den Becken der sogenannten „Aquaponik“-Anlage von Gründer Philipp Loidolt-Shen. Unter Aquaponik versteht man einen geschlossenen...
Ministerbesuch in Obernberg am Brenner
Vergangene Woche machte sich Landwirtschaftsminister Norbert Totschnig ein Bild von der Tiroler Speisefischproduktion am Hof von Alfred und Petra Kofler: „Als Tiroler Landwirtschaftsminister bin...
Saibling statt Kabeljau
Mit über 20 Kilogramm jährlich wird weltweit mehr Fisch als jemals zuvor verzehrt. Mehr als die Hälfte der Speisefische stammt aus sogenannten Aquakulturen, wo...
Land in Sicht für Lachszucht
In Österreich verspeister Lachs, egal ob gebraten als Filet oder roh auf Sushi, wird fast zur Gänze aus Zuchtanlagen in den Fjorden Norwegens, vor...
Immer mehr frische Fische
Pro Jahr isst jeder Österreicher rund 7,3 Kilogramm Fisch. Die jährliche Gesamtfischproduktion im Burgenland beträgt aktuell 460 Tonnen. „Der Selbstversorgungsgrad bei Fisch liegt im...
Parasitäre Nierenerkrankung beeinträchtigt Fischpopulation
In einem Pilotprojekt an der Großache im Bezirk Kitzbühel ist das Land Tirol im Jahr 2020 dem nicht erklärbaren, dramatischen Rückgang des Fischbestandes auf...
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