Die Schlachtrinderpreise weisen europaweit ein relativ stabiles Niveau auf. Speziell in Deutschland signalisieren die Schlachtbetriebe bei Jungstieren eine etwas schwächere Nachfrage, die Preise tendieren leicht nach unten. Bei weiblichen Schlachtrindern wird regional von einem normalen bis knappen Angebot berichtet, die Preise sind grundsätzlich auf einem stabilen Niveau.
In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren auf einem normalen Niveau, bei einer etwas schwächeren Nachfrage. Bei Redaktionsschluss konnte keine Preiseinigung mit allen Marktpartnern erzielt werden.
Bei Schlachtkühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind stabil.
Bei Schlachtkälbern trifft ein etwas höheres Angebot auf eine, für die Jahreszeit, schwächere Nachfrage, die Preise tendieren leicht nach unten.
Preiserwartungen netto für Woche 05/2020 27. Jänner bis 2. Februar 2020)
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen!)
Jungstier HK R2/3 € 3,46
Kalbin HK R2/3 € 2,97
Kuh HK R2/3 € 2,18 (± 0,00)
Schlachtkälber HK R2/3 € 5,85 (–0,20)
Werner Habermann, Arge Rind
