Rindermarkt KW 34/2016: Absatz kommt wieder in Schwung

Mit dem Ende der Urlaubszeit kommt der Rindfleischmarkt in den meisten EU-Ländern wieder in Schwung. Bei Jungstieren ist eine steigende Nachfrage mit leicht steigenden Preisen verbunden. Bei weiblichen Schlachtrindern ist der Markt überwiegend ausgeglichen, die Preise sind stabil.

In Österreich ist das Angebot bei Jungstieren stabil, die Nachfrage lebhafter, die Preise für Jungstieren und Ochsen sind in der laufenden Woche leicht steigend. Bei weiblichen Schlachtrindern sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen, die Preise sind unverändert.
Bei Schlachtkälbern ist das Angebot stabil, die Preise sind unverändert.

Preiserwartungen netto für Woche 34 / 22. bis 28. August 2016
(Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)

Jungstier HK R2/3            3,42 Euro (+0,03)
Kalbin HK R2/3                3,11 Euro (=)
Kuh HK R2/3                    2,33 Euro (=)
Schlachtkälber HK R2/3   5,45 Euro (=)

Rudolf Rogl, Österr. Rinderbörse