Bauernzeitung

Kommentar von Bernhard Weber, Chefredakteur. Die Folgen von ungebremstem Bodenfraß sind Agrariern bekannt. Die Versiegelung führt nach Unwettern mehr und mehr zu Überschwemmungen, fruchtbare Böden und satte Wiesen werden seltener, die verbliebenen Agrarflächen für die Produktion auch immer teurer. Österreichs oberster Wirtschaftsforscher, Gabriel Felbermayr, prognostiziert bereits einen massiven Wohlstandsverlust (nicht nur für die Bauern), wenn nicht bald gegengesteuert wird. Dabei wird...

Die zuletzt erhobenen Daten zeichnen folgendes Bild: Der Produktionswert der Land- und Forstwirtschaft in Österreich betrug 2022 rund 13,5 Mrd. Euro (+23,3 %). Davon entfielen 10,5 Mrd. Euro auf die Landwirtschaft, 3 Mrd. Euro auf die Forstwirtschaft. Der primäre Sektor trug damit rund 1,5 Prozent zur Bruttowertschöpfung bei. Der Wert der pflanzlichen Erzeugung erhöhte sich 2022 um 26,9 Prozent...

Kommentar von Martin Kugler, Agrar- und Wissenschaftsjournalist Im Jahr 2015 setzte die UNO eine famose Idee durch – wahrscheinlich eine der besten Ideen, die die Menschheit jemals hatte: Beschlossen wurden die „Nachhaltigen Entwicklungsziele“, das sind 17 Ziele (mit 140 konkreten Unterzielen), die die Staatengemeinschaft bis zum Jahr 2030 erreichen will, darunter das Ausrotten von Hunger und Armut, die Begrenzung der Erderwärmung,...

Insgesamt 27 junge Bäuerinnen und Bauern aus ganz Österreich und Südtirol haben im August an der heurigen Studienreise der Jungen Landwirtschaft Österreich (JLW) teilgenommen. Gemeinsam mit dem engagierten Reiseleiter Harald Braunstein von Agria Reisen standen neben Stadtbesichtigungen der Hauptstadt Lissabon und Porto auch für das Land typische Programmpunkte, wie der Besuch eines Portweinkellers, einer Quinta oder einer Austernzuchtanlage auf...

Die Arbeitsgemeinschaft Österreichische Bäuerinnen startet ab Oktober eine Kampagne zur rechtlichen und finanziellen Vorsorge. Auf den bäuerlichen Betrieben sind Beziehung und Beruf sehr eng miteinander verknüpft. Gemeinsam werden alle Anstrengungen unternommen, um den Betrieb erfolgreich zu führen und später an die eigenen Kinder weitergeben zu können. „Da bleibt schon einmal der Blick darauf aus, welche Wendungen und Herausforderungen das Leben für...

„Mitnehmgenuss – Raffiniert einfache Heumilch-Gerichte für unterwegs“, das neueste Rezeptheft der Arge Heumilch, stellt den Foodtrend „Meal Prep“ (englisch für „meal preparation“) in seinen Fokus. Damit ist nichts anderes als cleveres Vorkochen und Vorbereiten von täglichen Mahlzeiten gemeint. Das hat Vorteile. Denn „Meal-Prepper“ setzen sich mit gesunden Nahrungsmitteln auseinander, achten auf ausgewogene Ernährung und bevorzugen saisonale Produkte, so die...

Der Pflanzenschutz-Warndienst der LK Österreich bietet ab sofort ein neues Prognosemodell zum Befall mit Rapserdflöhen. Anhand von Wetterdaten werden im Herbst die Bedingungen für Zuflug, Eiablage und Larvenentwicklung des Erdflohs für drei Tage – heute, morgen, übermorgen – vollautomatisch berechnet beziehungsweise vorhergesagt. Die Grundlage bieten die Prognosemodell-Berechnungen von proPlant und die Wetterdaten von GeoSphere Austria. Integrierter Pflanzenschutz Die Prognose ist eine...

Das Wiener Weingut Mayer am Pfarrplatz lässt mit einer Innovation aufhorchen: Es bringt einen alkoholfreien Wein mit nur 0,3 Volumenprozent auf den Markt. Der „Gemischte Satz“ aus 2022 wurde traditionell geerntet, im vorliegenden Fall waren es die Rebsorten Riesling, Grüner Veltliner, Welschriesling und Weißburgunder, die gemeinsam im Weingarten gewachsen sind. Nach der Gärung wurde der Alkohol schonend entzogen. Das...

Im Rahmen der Tagung bot der Landes-Feuerwehrtag eine Plattform für Diskussionen über jene Ereignisse, die unsere Feuerwehren in den letzten Wochen und Monaten gefordert haben. Neben Jakob Unterladstätter wurde auch Hannes Mayr als sein Stellvertreter für die kommende fünfjährige Funktionsperiode wiedergewählt. Voller Einsatz „Zuletzt haben wir bei den Starkniederschlägen Ende August gesehen, dass die Feuerwehren in Tirol gut ausgebildet und ausgestattet...

An den heurigen Berufseuropameisterschaften EuroSkills im polnischen Danzig beteiligten sich mehr als 600 junge hochqualifizierte Fachkräfte aus 32 Ländern in 43 unterschiedlichen Berufsfeldern. Mit dabei war auch Christoph Schipflinger aus Itter im Bezirk Kitzbühel, der gemeinsam mit seinem Vorarlberger Teamkollegen Stefan Winder die Goldmedaille im Teambewerb Gartengestaltung gewinnen konnte. Gleichzeitig konnten sich Schipflinger und Winder die Auszeichnung „Best of...